鸡肉丸子的家常做法大全家常做法

鸡肉丸子的家常做法大全 主料鸡胸肉一块辅料胡萝卜半个马蹄四个大白菜叶一张步骤1.鸡胸肉剁碎。

我是绞碎的，因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头，吃东西都是直接吞的。

2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶。

3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀。

谢谢调料都要少放，如果宝宝还没吃盐，也可以不放。

4.用勺子沾水，把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了。

5.蒸了十分钟左右就可以了。

也可以按照丸子的大小适量增减时间。

###酥炸茴香丸的做法1.茴香洗净控干水分，切成约1厘米的小段2.茴香入盆加胡椒粉、五香粉和面粉、生粉拌匀3.拌匀后加盐和一个鸡蛋抓匀4.锅加油小火烧热，茴香用手团成小团5.分别入油锅炸至酥脆6.放入吸油纸吸取多余油分7.蒜捣碎加香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油和半汤匙水调和匀8.沾上蒜汁就可以吃到酥脆鲜香的丸子了###主料鸡肉0适量胡萝卜0小白菜0适量黑木耳0适量银耳0适量辅料葱0适量姜0适量蒜0适量盐0适量水淀粉0适量酱油0适量老抽0适量料酒0适量白糖0适量白胡椒粉0适量步骤1.将超市买来的鸡腿肉提前缓好2.用刀把鸡骨和鸡皮去掉3.把鸡肉剁碎放进事先准备好的小盆中4.把胡萝卜和葱姜一起切碎放到鸡肉里5.倒进少许料酒，酱油，老抽，白糖6.倒进少许白胡椒粉7.倒进少许玉米淀粉这时丸子就调好放在一边，这时就可以做汤了8.油锅加热到进提前泡好黑木耳银耳豆皮翻炒9.炒过之后倒进洗好的小白菜，小白菜炒软之后添上高汤10.这时候就可以下鸡肉丸了11.出锅之前放进少许盐调味