凉拌土豆丝粉条的做法大全家常菜

凉拌土豆丝粉条的做法大全家常菜 主料：土豆260g辅料：油适量，盐1勺，红辣椒2个，葱白2段，香菜适量，花椒适量，醋1勺，芝麻油1勺，味极鲜2勺。

步骤1.准备食材。

2.土豆切成丝。

3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

4.将土豆丝放进沸水中焯熟。

5.至土豆丝变色捞出过凉。

6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

7.葱白竖切成细丝。

8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

11.将热热的花椒油浇在蔬菜。

12.拌匀即可食用。

###我刚才搜了一下雪菜的样子因为有些菜不知道名字你我们家常做的是凉拌粉条土豆丝我个人呢喜欢的配料室：蒜蓉白醋辣椒油盐芝麻香油1.把粉条洗净泡软收到容器里边2.土豆丝去皮切丝用净水洗一下3.烧水依次把土豆丝和粉条在热水里焯一下然后捞出来放在盆里4.如果喜欢雪菜也可以放少许雪菜（也要用开水焯）然后把配料依次放入盆里搅拌我个人的做法啦###您好，凉拌粉丝土豆丝做饭如下：1、土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。