抹茶蔓越莓纸杯蛋糕的做法大全烤箱

抹茶蔓越莓纸杯蛋糕的做法大全烤箱 前言用天然酵种帮助纸杯蛋糕膨胀发酵，使蛋糕内部组织蓬松柔软，巧克力豆和杏干丰富了蛋糕的口感，纸杯蛋糕用奶油巧克力裱花更漂亮了。

巧克力与抹茶蛋糕味道非常配合，让人吃了一个又想再吃一个。

材料主料：天然酵种100g、低粉200g、鸡蛋2个、牛奶100ml、糖80g、香草精1\/8小勺、抹茶粉10g、巧克力50g、杏干碎30g；辅料：淡奶油100ml、巧克力30g、糖20g、糖珠适量抹茶纸杯蛋糕1鸡蛋与天然酵种、黄糖混合搅拌均匀至面糊变黄。

2加入牛奶、香草精拌匀，低粉+抹茶粉过筛后加入蛋糊拌匀，再加融化的黄油拌匀。

3最后加入巧克力豆和杏干碎拌匀。

4准备20个小号耐烤纸杯，舀2大勺面糊放在杯里，全部材料大约占杯八分满。

5纸杯排在方盘上，用大塑料袋整个套起来，室温放置4-8小时（看室温冷热调节），面糊可能会涨一些，或者没有太大变化。

6进烤箱之前可以把耐烤杯放入玛芬模里也可以直接放在烤架上。

烤箱190度预热。

7烤盘放进已经预热好的烤箱中下层，上下火烤25分钟，出炉后冷却待用。

8配料里的淡奶油+糖煮沸之前熄火，冲入巧克力中，边冲边搅，搅至顺滑后，冷却放冷藏至硬后拿出来打发，装入挤花袋里。

9在烤好的蛋糕上挤出自己喜欢的装饰，最后点缀一些糖珠即可。

小贴士搅拌面糊不要搅拌过久，以免起筋，混合均匀即可。

###前言抹茶的幽香吸引了我的食欲，动手做了这款纸杯蛋糕，口感不错。

大家也可以试一试哦，这款蛋糕非常不错呢。

材料主料：低筋面粉200g、鸡蛋4个；辅料：油适量、牛奶适量、抹茶粉适量、白糖60克抹茶纸杯蛋糕1鸡蛋2蛋清分离3分离4打发蛋清，提起的打蛋器有呈直角形状既可5粉和抹茶、牛奶6先将抹茶粉和面粉按量装好7闺怨牛奶和油倒入蛋王，搅拌均匀8加入面粉、抹茶粉搅拌均匀9加入打发好的蛋清10准备好的纸杯，将材料搅拌均匀后倒入杯内11放入烤箱180度烤8分钟，150度烤15分钟既可小贴士抹茶的想味，越吃越想吃，打发蛋清为15分钟最佳。

###原材料：4个鸡蛋纯牛奶白砂糖低筋粉（玉米面）发酵粉盐食用油1.将蛋清、蛋黄分离（无水无油干净的碗中），蛋清放在无水无油的干净碗中，放入少量盐，少量糖，顺时针方向打，在中间部分加一勺糖，继续打，直到变成奶油状。

2.在单独的蛋黄中加入三勺低筋粉，6勺纯牛奶，2勺糖，少量食用油和发酵粉（稍多一些），搅拌均匀。

3.将三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀，再次放入三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀，最后剩余三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀。

4.再次放入少量糖、蜂蜜搅拌（依个人口味放多少）。

5.将电饭锅倒入食用油预热5分钟。

6.将搅拌好的面糊糊倒入锅中，端起锅震两下（以防中间有气泡），按煮饭键到自动跳闸，将电饭锅口封住焖15-20分钟，再次按下煮饭键，自动跳闸，焖15-20分钟。

###好吃材料主料：抹茶粉10克、低筋粉70克、油30克、糖100克；辅料：葡萄干适量抹茶纸杯蛋糕1四个鸡蛋，打到容器里2加入所有的砂糖，放到温水里，打发至画8字纹路没有立刻消失3撒入葡萄干4筛入抹茶粉5翻半均匀后！