芝麻酱凉拌黄瓜丝的做法

芝麻酱凉拌黄瓜 食材明细黄瓜2条麻酱2勺盐2-3克醋2勺生抽半勺味精1克糖1克咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度【爽口凉菜】和麻酱有技巧-麻酱拌黄瓜的做法步骤1麻酱拌黄瓜食材。

2黄瓜用刀背压扁。

3按照自己的方法把黄瓜在切成小段。

4把蒜拍扁切成蒜末。

5然后吧黄瓜和蒜末放在一起。

6取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。

7先加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。

8在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。

9黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。

10然后装盘。

11然后淋上麻酱料汁。

小窍门1、黄瓜要是用刀拍也行，但是我想费刀容易导致刀把弄松了，除非你是专用的一体刀。

2、我把盐放入麻酱等上桌淋是为了好看不出水，你也可以所有的调味品放入小盆一起搅拌装盘。

3、和麻酱技巧是不要一次加完水，要分次加，要搅拌成稠的在加二次水。

###主料：黄瓜2条调料：麻酱2勺、盐-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克详细步骤1、麻酱拌黄瓜食材。

2、黄瓜用刀背压扁。

麻酱拌黄瓜3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。

4、把蒜拍扁切成蒜末。

5、黄瓜和蒜末放在一起。

6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。

7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。

8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。

9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。

10、装盘。

11、淋上麻酱料汁。