-###1、将豆腐皮切条,尖椒切条。
2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。
###凉拌豆腐皮主料豆腐皮1张辅料柿子椒1个红尖椒1个调料食盐1\/2茶匙味精1\/3茶匙花椒10粒干辣椒1个生抽1\/2汤匙香菜1棵植物油1.5汤匙白糖少许凉拌豆腐皮的做法1.主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜2.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段3.烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞4.凉开水中过一下5.捞出,控干水分6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中7.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味8.;呲啦;一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可希望我的回答对你有帮助###【尖椒豆腐皮】1.豆腐皮洗净切成丝;青,红尖椒洗净切成小圈圈或者细丝;姜,蒜切末;2.锅内烧开水,下豆腐皮焯烫2分钟后捞起沥干;3.锅内热油,爆香姜,蒜,青红尖椒###食材主料尖椒150g豆腐皮350g辅料食用油20g盐4g味精1g蒜3g步骤1.主料:尖椒、豆腐皮。
2.豆腐皮切成丝。
3.尖椒切成丝。
4.锅里放入水,放入豆腐皮烧开。
5.在把豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。
6.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。
7.放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。
8.在放入精盐、味精翻炒均匀。
9.放入少许水。
10.炖至豆腐皮软软的有蓬松的感觉即可。
11.炒好的菜装入盘里即可食用。
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