白萝卜牛肉馅饺子的做法大全家常菜

白萝卜牛肉馅饺子的做法大全家常菜 中国传统节日人们喜欢吃饺子，比如冬至吃饺子和春节饺子寓意不同，而人们口味不同选择的馅料不同。

问题：;牛肉馅的饺子和什么菜最配;这个问题没有一个绝对的，因人而异。

下面我介绍一种牛肉芹菜馅饺子在春节吃有寓意。

牛肉营养价值较高，春节吃喜气；芹菜具有翡翠绿，谐音;请财;寓意。

【牛肉芹菜饺子做法】第一步：和好面团，保鲜膜包起来醒半个小时，剩下的时间准备制作馅料。

第二步：牛肉选用肋条肉，肥瘦相间。

用水冲洗干净，切成小丁，然后放上生姜葱剁碎，装盆里，倒入生抽，少许老抽，加少许水顺一个方向搅拌，然后加五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，食用油继续搅拌上劲，这时喂馅子。

第三步：芹菜洗干净，放入开水锅内焯烫2分钟，捞出切小段，再剁碎，用笼布包起来，挤出水，放在牛肉馅里。

第四步：搅拌均匀。

第五步：包饺子，面揉光滑，下剂子，擀成中间厚边上薄的皮，舀一勺子馅儿在面皮上，两边对折，捏成这种形状即可。

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