莲藕淮山排骨汤主料:排骨400g,莲藕150g,淮山100g辅料:盐适量,姜适量,料酒15ml,米醋少许做法:1.原料准备好;2.锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水;3.莲藕去皮切滚刀块;4.泡水中防发黑;5.淮山去皮切块,泡水中以防氧化;6.排骨飞水后捞出备用;7.砂锅内注入适量清水,放入莲藕;8.放入飞水后的排骨,滴入三四滴米醋;9.放入姜片,大火烧开,转最小火煲2小时;10.接着放入淮山,继续煲30分钟;11.最后调入适量盐即可。
###把排骨洗干净,放入电饭煲里加姜,料酒,酱油开始炖。
大概半小时后加盐调味在炖半小时,这样肉就差不多入味了。
开始放萝卜(白萝卜),因为白萝卜质地比较粗,吸油性很好和萝卜搭配营养不会被破坏。
萝卜不要炖太久5-10分钟就可以了!###1.先把排骨和莲藕都切好2.在电饭煲中加入适量的水,把排骨放入3.电饭煲通电4.等水开了后加入莲藕5.等莲藕煮粉了后加入盐和相关调料就好了我上星期刚做了,我是排骨跟莲藕一起放进去的,莲藕煮好久都煮不粉,后来请我妈请教后才知道是程序错了!正准备今天晚上再煮的!一起试下!
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