凉拌黄瓜粉皮的做法及调料

凉拌黄瓜粉皮的家常做法 食材主料薄粉皮2张黄瓜1根辅料蒜米4粒盐1勺白砂糖1勺味精1\/4勺陈醋2勺花生油1勺香油1\/2勺老干妈辣酱1勺步骤1.粉皮掰成小块，用开水泡上。

2.黄瓜切细丝。

3.泡软的粉皮过凉水冲洗几遍后放入黄瓜丝内。

4.加入少许切碎的蒜米。

5.加入适量盐。

6.加入白砂糖。

7.加几粒味精。

8.加适量陈醋。

9.加入适量花生油。

10.加入少许香油。

11.加两勺老干妈辣椒酱，充分拌匀即可。

小贴士这凉拌菜一定要放蒜米，不放蒜的话味道会差很多。

放少许老干妈辣酱也很提味。

###前言在这道凉菜中，绿黄瓜在粉皮上显得楚楚动人，加之调料恰到好处，这道菜就分外惹人喜爱了。

这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！材料主料：黄瓜200g、粉皮50g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、香油适量、味精少许、蒜适量凉拌黄瓜粉皮1黄瓜洗好备用。

2黄瓜切成块。

3蒜捣碎成蒜泥。

4将粉皮放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水。

5黄瓜和粉皮上面，浇上酱油、醋、香油、味精，拌匀即成。

小贴士加入适量的白糖更出味。