心里美萝卜功效补血吗

心里美萝卜的营养价值及功效 胡萝卜别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

胡萝卜的做法大全胡萝卜的功效与作用食物相克表相克胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

###心里美萝卜的功效（营养价值）:所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

###心里美萝卜（俗称紫心萝卜）的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。

有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。

心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。

因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。

如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。

心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。

心里美的做法：雪盖火焰山：材料：心里美萝卜2个调味料：盐少许、糖50克、白醋50克、葱和香菜各少许做法：1、将心里美萝卜削皮切成1-2厘米细丝，葱、香菜均切小段；2、加少许盐腌制10分钟；3、再加入糖、白醋拌入味，装盘后撒上葱段、香菜即可（装盘时，再撒上一层白糖）。

特别提示：心里美腌制时间不宜过长，以免影响脆爽。

糖醋萝卜丝：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。

将萝卜洗净去皮切成细丝放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。

具有开胃、降脂、益气的食疗功效。

1、洗干净心里美，去掉萝卜皮（喜欢吃有点辣味的就省掉这一步）2、擦成丝，细一点比较好吃3、得到300g的萝卜丝，加入50g米醋、40g白糖，拌均匀~4、冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯，清清爽爽非常可口~醋泡萝卜：主料：心里美萝卜100克。

辅料：西芹25克，黄瓜50克，大蒜瓣20克，红椒25克。

精盐50克，白醋1瓶，味精50克，白糖50克。

做法：1、西芹刮去筋丝切片，黄瓜、红椒洗净后均切成菱形片待用。

2、将心里美萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可装盘上桌食用。

凉拌心里美萝卜丝：心里美萝卜切丝,把它切成你能切的最细的程度.放糖,鸡精,醋,酱油(一点点),小麻油,最好用一点花椒油,盐适量,调好味道装盘.颜色好看,红绿相间(萝卜皮也切丝),酸甜咸香,很开胃,适合吃粥,或者作为小菜吃。

###心里美萝卜\"营养价值：心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。

其中维生素C比一般水果还多。

萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。