凉拌豆腐皮丝图片

大酒店凉拌豆腐皮丝 主料：豆腐皮500克辅料：朝天椒3个、豆瓣酱15克、花生仁(生)60克、生抽10克、蚝油5克凉拌豆腐皮的做法：1.将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟2.烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎3.准备好豆腐皮、朝天椒4.锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水5.将豆腐皮切丝6.泡椒切成丝7.豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀8.美味爽口的豆腐皮做好了###拌豆腐皮做法:配料:豆腐皮（市场、超市有售）、葱、盐、醋、香油、味精1、将豆腐皮切成丝盛入盘中，然后放盐、味精、醋、香油，备用。

2、把葱切成丝，备用。

3、干的红辣椒切成丝。

把汤勺（舀粥用的铁制汤勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油热后放入红辣椒丝，待油不沸腾时，直接浇在豆腐皮上，然后放上葱丝，调匀即可食用。

如果喜欢吃辣的，可多放点辣椒。

###主料：豆腐皮400克，香菜1棵。

辅料：油1汤匙，大蒜2瓣，盐1茶匙，花椒10粒，大料1个，辣椒粉1\/2汤匙，香油1茶匙，味素1茶匙，白糖1茶匙。

做法1.准备好食材。

2.干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末。

3.辣椒粉用少许油搅拌一下。

4.炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中。

5.加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀即可。