红糖糯米糍粑糕的做法

红糖糯米糕的做法大全 1将250g水、红糖放一起煮沸，放置凉后用。

2将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒状。

3将酵母粉加入30g水中搅拌均匀备用。

4将冷却好的红糖水倒入搅拌均匀的粘米糊中，搅拌均匀。

5再加入溶解好的酵母液，搅拌均匀。

将搅拌均匀的糊用保鲜膜封好，精致发酵3小时以上。

要静悄悄的让他发酵哟~6看到发酵好的糊表面出现了细小的泡泡后，稍微搅拌均匀一下。

7在盘子上均匀的刷上一层植物油。

8把盘子放蒸格上后，稍微蒸一下后，再倒入糊，大火蒸15—25分钟。

9香喷喷的红糖米糕就完成啦~1027这边也叫泡粑~自然冷却后更好吃哟！27比较喜欢吃冷的~嘻嘻~如果不喜欢红糖味道的话，可以换成白糖哟~外面买的红糖米糕，颜色很深，应该是放了色素~果然，自己做的颜色而不是那么好看呢~不过~健康第一呢~可以在里面加自己喜欢的坚果、果仁之类的，放几颗枸杞或者红枣~女生吃的话，应该会更好的吧！###前言糯米粉是自己打的粉粉过筛后剩下的一些较粗的没有地方放了就加了点粘米粉（大米粉）和红糖做个中式小点红糖补气血暖肠胃对女性朋友特别好大米补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴再加点糯米嗯不错哦材料主料：粘米粉1/4cup、糯米粉1/8cup；辅料：牛奶适量、红糖适量红糖米糕1将准备好的粘米粉、糯米粉、红糖混在一起。

一点点的加入牛奶，用手搓均。

这里牛奶或水一定要慢，细细搓，让粉粉可以充分吸收水份。

抓一把米粉在手心，能成型，用手一搓又松散回去，就好了。

2过筛。

装模。

这个份量，正好是三个八分满的小模。

3大火蒸20-25分钟即可。

4可以吃啦。

小贴士没有标出具体的重量一是因为没有称，二是觉得称也麻烦。

cup就是一般买的一的量杯。

没有的量杯的话，自己用小碗量一下也可以。

1、红糖的量全看自己的喜好。

2、牛奶一定要一点点的加，不然加多就成团了。

3、粘米粉和糯米粉的比例也是随自己口味，喜欢蓬松的多加粘米粉，喜欢口感实在的可以多加糯米粉。

4、粉粉一定要吃透水份，我这次做就没有吃透，做出来有点干。