蛋饺的做法家常做法

自制蛋饺的做法详细步骤 自制蛋饺的制作食材：肉馅材料：猪绞肉，150公克，盐，香油，各1/5小匙，酒，胡椒粉，各1/4小匙，水，1/2杯，蛋饺皮材料，蛋，4个，酒，1大匙，盐，1/5小匙，太白粉，1小匙。

自制蛋饺的做法详细步骤1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。

2.取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。

3.放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。

###蛋饺的家常做法与步骤图文详解猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。

加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。

烧热锅，倒入油，放小一下勺蛋液，再加一勺肉。

###用料主料鸡蛋2个调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量调和油适量自制蛋饺的做法1.准备材料，肉馅中加姜，葱一起搅拌上劲备用，鸡蛋打入碗中搅拌2.锅中倒少许油，开小火3.舀一勺蛋液，轻轻晃动锅子4.待蛋液半凝固状态5.在蛋液中间放入肉馅6.一边的蛋皮对折，趁蛋液未凝固时沾上7.放入锅中隔水蒸5分钟即可