蒜泥茄子的做法凉菜凉拌蒜蓉

简单的冷蒜泥茄子 1.茄子去皮，洗净，切成条状。2.将切好的茄子放入冷水中浸泡十分钟，以防变黑。3.锅中加入适量的水，烧开后放入蒸锅，然后将泡好的茄子放入蒸锅，蒸十五分钟(此图被我不小心删了)。4.蒸熟后放入锅中冷却，倒出水，加入盐鸡精和耗油香油，拌匀。5.###食材:茄子、4个调料、盐、适量蒜、凉拌蒜茄子的做法。1.茄子洗净，2。用蒸锅蒸，3。拿出来晾凉。4.大蒜加少许盐，捣成糊状。5.用手将干茄子撕成条状。6.加入蒜泥，搅拌均匀。7.加入一勺细盐，拌匀。8.倒入美味的酱油。9.搅拌均匀即可食用。