1.茄子去皮，洗净，切成条2.把切好的茄子放入凉水中浸泡十分钟，防止茄子变黑3.锅内加入适量水，烧开，放入蒸屉，然后放入浸过水的茄子，蒸十五分钟（这个图被我不小心删除了）4.蒸好后放入盆内凉凉

前言佛手瓜可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口，也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤等，无所不能。今天我来为大家凉拌佛手瓜，也不失一道清爽可口的凉拌菜。材料主料：佛手瓜250g；辅料：油适量、盐适量、