排骨冬瓜香菇汤的做法大全家常

排骨冬瓜香菇汤的做法大全家常 用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量冬瓜香菇汤的做法1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片3.高汤一碗。

（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。

（高汤比较浓的话，可以加点水）5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味烹饪技巧1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤；2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。

###可以加香菇，排骨冬瓜海带香菇汤的做法：食材：排骨500克、海带50克、冬瓜50克、香菇50克、葱2根、姜5克、盐6克、料酒10毫升、醋10毫升。

1、排骨多次用水洗净血水，海带提前浸泡后洗净打成结，冬瓜去皮切厚块，香菇洗净，葱切成段，姜切成片。

2、将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。

3、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将海带、冬瓜、香菇、葱段和生姜都加入其中。

4、将所有食材放入高压锅后，加入适量清水，盖上锅盖通电。

5、将高压锅按键拨到;排骨汤;处，时间大约加压15分钟左右，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖即可。