寿喜烧是什么口味

寿喜烧与鸡素烧的区别 寿喜锅，是一种牛肉火锅的名字。

在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。

而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。

寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。

比方流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料。

###鸡素烧（日式牛肉火锅），鸡素烧的传统吃法，是从放在餐桌中间的平底热炒锅（或电热平底锅）里直接取用。

每人放一枚生鸡蛋再自己的汤碗里，用筷子打散当作蘸酱。

###鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中最大众化的一烧烤食物。

古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名字。

按照字面意思，;Sukiyaki;就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。

调味品用酱油、甜酒和糖等。

似乎鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼和虾米等。

据说之后人们又以这种;洋菜煎;为基础创造出了现代;鸡素烧;的原型。

因为;鸡素烧;是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地各地都形成自己的特色。

具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别了。

###鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中最大众化的一烧烤食物。

古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名字。

按照字面意思，;Sukiyaki;就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。

调味品用酱油、甜酒和糖等。

似乎鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼和虾米等。

据说之后人们又以这种;洋菜煎;为基础创造出了现代;鸡素烧;的原型。

因为;鸡素烧;是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地各地都形成自己的特色。

具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别了。

PS:这个东西本来是叫寿喜烧的，后来以讹传讹就传成鸡素烧了。