青椒炒鸡蛋面

香辣尖椒鸡蛋炒面的做法大全 炒面的做法原料：面条120g，胡萝卜20g，牛心菜20g，香菇3朵，辅料：盐0.5小勺，六月鲜特级酱油2小勺，糖0.5小勺，植物油1汤勺。

胡萝卜丝，牛心菜丝，香菇丝，六月鲜特级酱油。

面条煮至7-8成熟，捞出，过凉开水。

锅里烧热，倒入适量植物油烧热。

将胡萝卜丝，牛心菜丝，香菇丝放入锅里翻炒。

蔬菜变色后，放入面条翻炒。

调入适量六月鲜特级酱油，糖，盐。

用筷子拨炒，食材熟了之后关火。

###前言这个炒面是贵州做法，不放肉不放菜，就放点白豌豆，但是因为放了油辣椒，味道就出来了。

我也是第一次做这样的炒面，挺好吃的呢，又香又辣，简直吃的太过瘾了。

材料主料：中筋粉200g、鸡蛋1只；辅料：油适量、盐适量、白豌豆适量、水适量、自制油辣椒1勺、胡椒粉适量、葱花适量香辣炒面1面粉加上一个鸡蛋，用水和成硬面团。

2盖上保鲜膜醒30分钟以上。

3然后擀成大薄片，切成均匀的面条。

4煮熟之后，用冷水过几道，然后滤干水分备用。

5锅内放油。

6放一把白豌豆，小火慢慢煸炒。

7放适量的盐，炒至白豌豆开口、完全酥脆。

8放入滤干水分的面条翻炒。

9放适量的胡椒粉。

10放一勺自制油辣椒炒匀。

11出锅前撒上葱花即可。

小贴士1面团一定要和的够硬，放2g盐就会口感更加劲道。

2一定要小火煸炒，否则白豌豆不熟就不会酥脆。

###美味的炒面做法1.准备好主要原料.2.将猪里脊洗净，切丝。

3.放入生粉、少许盐、生抽。

4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。

同时准备好姜末和蒜末。

6.面条放入沸水中煮熟后捞起。

7.放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。

8.炒锅置于火上，倒入适量油。

9.五六成热时放入腌制好的里脊肉丝滑炒。

10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边，利用余油煸香姜末蒜末。

11.放入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

12.再和里脊肉丝翻炒在一起，充分炒匀。

13.倒入老抽，翻炒均匀。

14.将煮好的面条放入，翻炒均匀。

15.最后加点盐提味儿，即可出锅。

###炒面的做法如下：做法：1.食材：五花肉（已切丝）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已清洗切丝）、绿豆芽（已清洗）、面条（已焯水过凉）2.在锅中加入4汤勺油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

3.随后，加1汤勺料酒。

4.加3汤勺生抽。

5.翻炒一下。

6.接着，合入已清洗好的绿豆芽和切好的茭白翻炒翻炒至断生。

7.然后，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。

8.最后，加0.5勺盐、加0.5勺味精，调味炒匀，即成。

炒饭的做法如下：做法：1.准备食材。

2.将鸡蛋磕入碗中打散。

3.油烧热，倒入鸡蛋液。

4.将鸡蛋煎制凝固。

5.用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。

6.将鸡蛋倒入锅中炒热。

7.将鸡蛋倒入锅中。

8.放入食盐、少许味精、撒入葱花翻炒均匀即可。