常温下老干妈酱能放多久

老干妈辣椒酱能放多久 低温可以抑制多数细菌的繁殖。

如果要吃很长时间，最好放到冰箱里。

老干妈辣椒酱是一种辣椒酱，可以自己制作。

原料：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒；配料：姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

做法：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。

可以找密封容器盛起来即可。

###冷藏的话还是能放蛮久的。

但是注意啊。

不要把辣椒酱和其他容易腐的东西放在一起。

因为冰箱虽然温度高细菌不易滋生，但是毕竟没有气流，那种耐冷的细菌滋生了还是挺严重的。

我之前开了一瓶辣椒酱。

在冰箱一个多月就出现白色的细菌群了。