明太鱼炖豆腐家常做法窍门

明太鱼炖豆腐窍门 材料明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，耗油，盐做法1.明太鱼洗净，切块。

2.入烤肉锅煎到略微变黄。

3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。

5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

小诀窍煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!真心回答望采纳，谢谢！###明太鱼炖豆腐的做法主料：明太鱼豆腐辅料：姜片红辣椒料酒酱油蚝油盐步骤1.明太鱼洗净，切块。

2.入烤肉锅煎到略微变黄。

3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。

5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。