番茄鸡蛋火腿蛋炒饭的做法

番茄鸡蛋火腿蛋炒饭的做法,第1张

番茄鸡蛋火腿炒面怎么做好吃 首先去市场(超市也行)买些粗面,干的湿的都行(最好是湿的)回家开水里煮7成熟就好了!捞起来用冷水迅速冲凉,这样面条劲道会好很多,接下来看你喜欢什么口味,我一般是肉丝青菜的!肉丝要提前酱一下,热锅,倒适量油,少量盐,葱,姜,稍微爆下,倒入肉丝炒熟,盛起来,洗锅,继续,热锅,适量油(看自己,我是不太喜欢油多的,你能接受可以多点)冷好的面条放进去炒,液化气(天然气)差不多大火2分钟面条就熟了,倒入肉丝,青菜翻炒几下,放佐料,盐,麻辣鲜,有豆瓣酱可以放点,没就算了。

辣椒(这个不是辣椒酱)去菜场买那个干的,根据自己口味放。

滴少量老抽(推荐海天)翻炒,面条都上色就差不多了,放鸡精。

起锅前先尝尝,看什么味道不够的在加少量就行了!其实很简单整个上灶头过程不用10分钟的。

打字看着麻烦而已!###用料主料挂面150g鸡蛋1个番茄酱1个香肠100g调料色拉油适量食盐适量西红柿鸡蛋火腿炒面的做法1.西红柿,火腿肠,香葱备好。

2.鸡蛋搅散,西红柿烫过之后去皮切成小块,葱切葱花,蒜拍碎切成末,火腿肠切丁。

3.挂面煮开,浮起就可以关火了。

4.将煮开的挂面过凉水捞起沥干水分。

5.平底锅炒香蒜末。

6.将沥干水分的面条倒入锅中,边炒边抖散。

7.往面条里撒盐,炒匀后盛起。

8.锅里加油,倒入鸡蛋液滑散。

9.鸡蛋熟后,倒入火腿丁炒香,之后盛起。

10.将西红柿倒入锅中翻炒。

11.将西红柿炒出汁。

12.再将鸡蛋,火腿和葱花和西红柿一起翻炒。

13.最后加入炒好的面条炒匀即可。

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