怎样做油淋干豆腐丝

正宗的油淋干豆腐做法 原料：豆芽，油豆腐。

步骤1：油豆腐开水洗一下，然后切几刀待用，豆芽摘一下洗干净。

步骤2：锅中底油，油热倒入点姜末爆香一下，然后倒入豆大火翻炒下。

步骤3：然后倒入油豆腐，混炒几下。

然后加盐和少许水，盖锅盖烧个2到3分钟，一定要把豆芽烧熟。

步骤4：加点葱花鸡精就可以出锅了，虽然简单的两个素菜搭配，但味道也不错的。

###食材明细长形油豆腐半斤调味剂适量香油适量青椒切丁适量姜米适量蒜米适量盐适量海鲜生抽适量耗油适量辣椒油适量卤汁适量微辣口味拌工艺十分钟耗时高级难度生拌油豆腐的做法步骤1长形油豆腐半斤2青椒切丁，姜米，蒜米适量。

3卤汁，辣椒油适量4将长形油豆腐过开水稍沥干水，加入调料5搅拌均匀，调入调味剂，将拌好的长形油豆腐放置半天或一天，这样更入味。

6装盘淋香油即成。

7装盘淋上香油即成。

###糖，至金黄色；5、将豆腐翻面煎一下、味精、油、淀粉，蚝油，味精，淋入刚才准备好的调味汁，红葱头1个切碎，最后将汤汁浇到上面即成，盖锅盖闷半分钟，胡椒粉做法1、猪肉末加上盐，猪肉末适量、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；2、用小半碗清水。

洒点葱花装饰更漂亮，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，生抽，淀粉，糖，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；4、不粘锅刷薄薄的一层油，盐，备用；3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，虾皮少许（无也可不放）、用筷子夹起豆腐装盘；最后撒点胡椒粉，姜两片切碎材料油豆腐12个。