炒醋溜土豆丝用什么醋

怎么炒醋溜土豆丝 原料：土豆4只，葱，醋、盐、糖步骤：1.土豆削皮，切成细丝，然后浸在清水中30分钟，这样能让土豆中的水分跑出来，吃的时候更脆2.开锅下油，然后先下葱炒出香味，再把土豆丝倒进去炒。

3.炒到一半就放醋，然后炒一会加入盐、糖，熟了之后就可以捞出来了。

这个菜颜色不怎么样（所许是因为我用的是香醋，如果换成白醋的话菜就会亮一点），但味道特别好。

###步骤：1.土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。

青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2.锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3.放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4.放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。