韩式白萝卜牛肉汤的做法

韩式白萝卜牛肉汤 用料牛肉250g水1000ml黑胡椒5颗白萝卜半根干蕨菜50g绿豆芽50g鸡蛋1个大葱半根青红椒适量牛肉粉适量韩式辣椒酱1汤匙【调味】蒜蓉1茶匙姜蓉1茶匙芝麻油1茶匙生抽2汤匙辣椒油1汤匙（增加辣味和香气）韩国辣椒粉2汤匙（看个人的耐辣程度）步骤1牛肉泡清水1个小时。

牛肉加黑胡椒粒，白萝卜，煲1个半小时-2个小时。

汤留用。

步骤2牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，辣椒粉腌制着。

步骤3干蕨菜干泡发2个小时洗干净，切短备用。

绿豆芽掐去根，洗干净备用。

大葱斜切，青红椒斜切。

步骤4取适量的煮牛肉的汤，里面放入蕨菜，绿豆芽，大葱，青红椒，芝麻油，韩式辣酱。

步骤5煮开，各种材料煮八成熟，再放入牛肉丝继续煮5分钟。

步骤6调味后，打入一颗鸡蛋，关火。

步骤7牛肉粉是这个，没有可以用一勺鸡精代替。

###韩国白萝卜牛肉汤的做法：材料：牛肉、白萝卜、水葱花、香菜、辣椒油、盐、味精。

过程：1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，4，牛肉，软了烂了，就可以了。

(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。

5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。

6、盛汤到碗里。

根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。

希望对你有帮助！