做可乐鸡翅收汁盖锅盖吗

可乐鸡翅收汁盖锅盖吗 不用盖…让可乐挥发掉水份直到快干收汁你的鸡翅也就可以出锅了！###可乐鸡翅在加可乐炖的时候需要盖上盖子可乐鸡翅的做法第一招：准备配料1．鸡翅3根2．干海椒少许3．蒜一个，姜一小块4．各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块第二招：鸡翅穿衣1．把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖2．在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。

第三招：鸡翅过火山1．锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，2．下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。

注意：炸鸡翅时火要关小一点。

第四招：可乐漫鸡翅1．沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。

2．可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右第五招：美翅出浴1．鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了。

2．为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。

味道绝对合适！