大白菜炖豆腐泡的做法

白菜炖豆腐泡的做法大全 白菜冻豆腐炖羊肉做法食材和调料：羊腿一只冻豆腐一块大白菜适量盐适量葱姜蒜肉蔻一枚陈皮适量花椒一撮白芷两片枸杞适量丁香几根白糖或冰糖一汤勺胡椒粉适量香油几滴料酒两茶勺生抽一汤勺老抽一茶勺胡椒粉适量白菜冻豆腐炖羊肉的家常做法，如何做白菜冻豆腐炖羊肉才好吃一、羊腿洗净去骨，羊肉切成块，骨头砸成小段二、羊肉用加了料酒、姜片的水飞过三、葱切段、姜拍块、蒜切半，花椒等干调备齐四、起净锅，入油，三成热时下葱姜蒜爆香，加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒，加老抽、生抽，将肉炒至上色五、加足量水，下入各种调料六、冻豆腐提前化开，挤净水分，下入锅中，大火烧开关中小火煮一、5小时七、白菜洗净，切中条，下入锅中，炖10分，加盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可###主料：大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克各式白菜炖豆腐(20张))辅料：虾米(25克)调料：植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)制作：1.将大白菜洗净，切成块；2.北豆腐洗净，切成块；3.葱姜切细末；4.海米（虾米）用开水泡片刻；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

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