玉米羹鸡蛋汤的最简单做法

玉米羹鸡蛋汤的最简单做法,第1张

玉米鸡蛋羹甜汤的做法大全 我知道两种做法,不知道是不是你说的那个。

希望能帮到你。

一、豆沙玉米羹制作方法:1、将糯玉米煮熟,剥粒,记得要去除下面的那个白白的东西,只保留上面糯糯的部分,备用;2、超市买的红豆沙适量加热水调稀(像奶昔的那种稠度),备用;3、水淀粉少许;4、先烧水至水开,将玉米粒放入水中,等开,随即倒入豆沙,等开,水淀粉勾芡,汁液略粘稠即可;另外,可以在出锅前加入一点葡萄干,不要加早了,否则,葡萄的酸味进入羹里就不好吃了。

还有,也可以再加糖,适自己口味而定,超市的豆沙一般里面都含糖,而且还蛮甜的,所以,我一般就不放了。

二、冰糖五彩玉米羹原料:嫩玉米粒50-100克,豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量,鸡蛋一个,酒粮水籽做法:1、将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟烂。

2、加和菠萝丁、酒粮水籽、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟,加适量淀粉水,使汁变浓。

3、将鸡蛋打碎,用蛋花,烧开后即可食用。

###玉米羹是一道菜。

【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。

甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。

原料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。

鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

特点:白、米黄两色,糯鲜。

###前言不知道亲们有没有这么吃过甜玉米,我每年夏天都会无数次重复它的味道,这种吃法记得是妈妈创造的,小的时候妈妈会用它来给我们改善伙食,不过妈妈是隔水蒸,蒸出来的蛋羹更嫩更香甜。

我呢就是懒,不能忍受隔水蒸的等待,便选用微波炉,和妈妈的做法比快的都无法形容,味道稍逊色,我依然乐此不疲,超级喜欢,简直就速食啦。

材料主料:甜玉米1个、鸡蛋1个;辅料:油适量、盐适量、葱花适量甜玉米鸡蛋羹1甜玉米去皮摘净须子;2用擦版将玉米擦成细细的玉米浆和颗粒;3打入鸡蛋;4加入盐、葱花搅匀;5加入豆油搅匀;6盖上保鲜膜;7微波炉加热2分30秒;8取下保鲜膜,OK啦!是不是很快!小贴士保鲜膜一定要拉紧,不要沾到蛋羹上,上边用牙签扎几个小洞放气。

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