黄瓜木耳打卤面怎么做

黄花木耳打卤面做法大全 黄花木耳打卤面主料木耳一把黄花一把鸡蛋两枚熟鸡丝适量葱适量花椒10粒淀粉适量盐适量香油适量香菇6个黄花木耳打卤面的做法步骤1.黄花、木耳泡发，香菇，木耳切丝，葱切葱花一部分，切葱丝一部分，姜切末，鸡蛋打散，熟鸡腿肉切丝2.放油煸葱花，姜末，放酱油略炒，放热水后倒入黄花、木耳，放盐适量，放入熟鸡丝，开锅后放入淀粉，后小火打入鸡蛋，关火放葱丝。

用香油炸花椒浇入卤中。

###1.黄花菜，木耳和香菇用水泡好后，分别切成1厘米长的小段。

2.炒锅放油，油热后放入姜，肉馅随后放入，加酒，酱油，炒至七八分熟，不用盛出。

3.直接加入切好的黄花菜，木耳和香菇，翻炒一两分钟。

4.加入酌量的冷水，加盖煮开15-20分钟。

5.生粉用冷水调开后入锅，用筷子搅匀。

6.鸡蛋打匀，卤出锅前加入，用筷子搅成蛋花，关火。

7.同时另一锅煮面，面好后捞出浇上卤。