怎样做千叶豆腐干锅

干锅千叶豆腐的做法 材料：水豆腐1块，红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量1：水豆腐小心切成5mm左右的薄片，切大约10片就摆在盘子里，小心摊开呈扇形。

一直铺满整个碟子的外沿。

2：把碟子放入蒸锅蒸5分钟，出锅倒掉多余水分。

3：勾薄芡，加入适量的耗油，糖。

浇在豆腐上。

4：红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏放少许油盐翻炒，摆如中间的空洞。

完成！###主料：熟五花肉150g，千叶豆腐300g，蒜苗50g。

辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，生抽20ml，白糖1g，香油适量，鸡精少许，郫县豆瓣酱20g。

步骤1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。

2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。

6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。

7.继续炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入盐和少许糖。

10.再放入蒜苗翻炒。

11.淋入香油，加少许鸡精。

12.翻炒均匀关火。

13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。