青椒胡萝卜炒肉的做法大全家常菜

青椒胡萝卜炒肉的做法大全家常菜 胡萝卜辣椒炒肉的家常做法主料胡萝卜适量辣椒适量猪肉适量玉米粒适量辅料油适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量酱油适量步骤1.把胡萝卜、辣椒切好备用2.玉米粒备用3.肉切大条，放蚝油、少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉搅拌腌制一会4.锅热后放油，先炒肉，7成熟成出，再放少许油，放胡萝卜、酱油煸炒一会再放辣椒煸炒，放玉米粒和肉继续煸炒（我的里面有西兰花是做别的菜剩下的害怕浪费就一起放进去了，这个可放可不放，不过放了还是很好吃的）出锅前放盐翻炒一下即可###前言青椒胡萝卜炒肉片是一道很普通的家常菜，也是一道营养非常丰富、色味俱佳的菜肴。

其肉片鲜嫩，青椒果肉厚而脆嫩，色泽翠绿鲜艳，辣味较淡，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，有保护视力，促进儿童生长发育，增强人体免疫力之功效。

材料主料：青椒2个、胡萝卜半根、肉片100g；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、十三香适量、海鲜酱油适量、淀粉适量青椒胡萝卜炒肉片1青椒洗净掰成块备用；2瘦肉洗净切片备用；3胡萝卜洗净切片备用；4炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入瘦肉翻炒，点些香醋保持肉的鲜嫩，加入胡萝卜翻炒；5加入海鲜酱油、青椒翻炒至青椒变软；6加入盐、鸡精调味，勾薄芡出锅装盘。

小贴士注意大火翻炒，青椒不宜炒得太久，防止营养流失，且炒焦了导致皮肉分离，很难吃的。

###青椒炒胡萝卜主料青椒三个胡萝卜一个辅料盐适量红辣椒两个青椒炒胡萝卜的做法步骤1.将胡萝卜切成小片，青椒切成小块待用。

2.锅内放少许油，待油变热，放入切好的红辣椒，蒜，炸出香味。

将切好的胡萝卜放入锅内翻炒一分钟左右，然后再放入青椒。

一起翻炒，五分钟左右。

不需要炒太熟，否则维生素会被破坏掉。

3.等菜炒好之后加入适量的盐，盛出装盘即可，胡萝卜略带甜味，青椒清脆可口，所以这道菜很好吃。

###胡萝卜炒肉丝的做法如下一、材料胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克、油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。

二、做法1、胡萝卜用刨丝器刨成丝。

2、生姜、大蒜、小葱切成末。

3、瘦肉切成丝。

4、肉丝里加入适量生抽，抓匀。

5、豆瓣酱剁细。

6、锅里加入适量油烧到七成热，加入肉丝翻炒至熟，出锅待用。

7、锅里再加入适量油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒均匀。

8、加入胡萝卜丝翻炒至熟。

9、加入炒好的肉丝翻均匀即可。