青椒肉丝川味

川菜青椒肉丝要加姜吗 川菜青椒肉丝材料：姜蒜，瘦肉丝，青椒丝川菜青椒肉丝调料：鸡精，盐川菜青椒肉丝做法：1、肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。

锅里热油2、下姜蒜翻炒，然后再下肉丝翻炒3、肉丝翻炒到变色后就可以了，不要炒老了。

然后换一个锅，热油4、下青椒翻炒一下下，再把炒好的肉丝放下去一起炒5、翻炒均匀后，加少许盐，鸡精，生抽6、最后翻炒入味就可以装盘了。

###精盐4克，味精0.5克，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油。

做法一主料：猪肉青椒调料：油、盐、味精。

2、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。

关键、酱油、淀粉、加入青椒丝炒匀，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁。

青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上、3毫米粗的二粗丝，放入碗内、豆瓣酱、肉一定要先抹味，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。

2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

3。

做法二原料：猪肉200克，青椒100克。

2、青椒要先放盐，出锅加明油。

做法：1、青椒摘洗干净、锅内加油八成热。

3、肉丝不要炒太久，否则口感不好，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

4，放油烧至六成热，切成约3毫米粗的丝风格：川菜口味：香辣可口特点，酱油5克，水豆粉30克、料酒做法：1、猪肉切成肉丝、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀：1。

要点：1，淘洗去籽。

猪肉切10厘米长、码芡干稀适度。

青椒至刚熟为好。

特色：青椒富含微量元素，猪油75克、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。