莲雾里面黑了

莲雾变白了 莲雾的颜色和甜否没有绝对的关联关系的。

有些莲雾本身品种就发白，有些莲雾就是大红色甚至深紫色。

通常，莲雾的颜色受到光照的影响非常大。

每年的5-8月份是热带地区光照最强的时候，这个时候的莲雾普遍颜色偏淡，如黑金刚（台湾早期叫飞弹）蜜风铃等品种更是发白。

海南有一种莲雾叫做;牛奶莲雾;，其实是商家噱头而已，并非真用牛奶灌溉种植，而是到了夏天该莲雾完全发白而已。

但是春秋阳光光照不那么强的时候，莲雾基本上会回归到其品种该有的颜色上的。

至于，是否甜。

取决于莲雾里面的糖度。

因为莲雾90%以上是水分，酸度始终，自然成熟的莲雾糖度在7.5以上人感觉就会甜了。

而一旦有大的降水，2个小时以内莲雾的糖度就会降低1度以上，也就是说，刚下过暴雨采摘的莲雾是不会那么甜的。

除去这些因素，莲雾是越接近自然成熟的越天。

在正常温度的季节，没有强光照强降水，莲雾颜色越深表示越成熟，自然也越甜。

###莲雾（学名：Syzygiumsamarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有;爪哇蒲桃;之称。

在海南莲雾被称为;点不;，也称为;扑通;，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识;点不;，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做;棉花果;，潮汕地区称为;莲雾。

台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。

随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。

在马来西亚称为;水翁;，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉（话梅粉）吃。

果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。

果肉呈海绵质，略有苹果香味。

莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。

莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。

中国台湾、福建，广东及广西有栽培，果实可供食用。