土豆辣椒饼的做法

椒盐土豆饼怎么做好吃 作法：首先，把土豆洗干净，放在一个容器里，再把香菜也洗干净。

然后，用刀在土豆上切一圈，大约1厘米深。

切好备用，然后，把香菜切成碎备用。

用高压锅可以使土豆快速煮熟，而不削土豆皮是为了不让土豆吸收过多的水分。

等高压锅喷气开始算，煮上大约10分钟就可以了。

时间到了，开锅之前，一定先把高压锅的气放完。

然后，用盆接上冷水，把土豆捞在冷水里冰一冰，如果有冰块更好，可以使土豆快速变凉。

然后，用勺子把土豆捻成泥状。

接下来，放入适量的盐、淀粉和香菜末，搅拌均匀，您也可以用别的蔬菜来代替香菜。

放入淀粉是为了好成形。

现在就可以做饼了，在用手做饼会粘手，您可以在手上蘸一些水或食用油，这样就不粘手了。

然后，用一个平底锅煎，在锅里放入适量的色拉油。

再放入做好的土豆饼，一定用小火煎，煎完一面后翻过来。

把土豆饼两面都煎成金黄色就可以了。

煎好了，最后在上面撒上椒盐就可以吃了。

这道椒盐土豆饼，外皮又酥又脆，里面松软可口，入口即化。

###前言第一次做这个土豆饼，真的很好吃，软软的香香，我公公这种没牙的人也吃得非常有滋味。

我加一些椒盐粉，非常的香。

土豆有营养，是抗衰老的食物。

它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、瘦肉适量、糖适量、葱适量、椒盐适量、淀粉适量椒盐土豆饼1土豆去皮切片。

2猪肉切丁，加盐，糖腌制。

3土豆上锅蒸熟。

4放入料理机打成泥。

5加入适量淀粉，盐，椒盐粉，糖，肉丁。

6搅拌匀。

7加入葱花拌匀。

8烧热油，转小火，用勺子勺土豆泥入锅里煎。

9煎至金黄转面煎。

小贴士1.土豆用料理机打比较细腻，用勺子碾的没这么细腻。

2.加淀粉土豆泥很黏，或许加面粉更好。

3.小火慢煎，不然很容易煎黑。

###一、椒盐土豆饼主料：土豆300克，糯米粉100克辅料：食油1汤匙，食盐3克，椒盐3克，鸡蛋1只做法：1.土豆刷洗干净，上锅煮熟2.土豆取出去皮，然后放入保鲜袋内，敲打成泥3.土豆泥放入盆里加入糯米粉4.打入鸡蛋、盐、椒盐粉和少量温水5.揉搓成团6.分成平等的小团子，然后再搓圆、再压扁做成饼胚7.平底锅放入少量的油，把饼胚放入小火煎熟即可8.出锅二、马铃薯饼主料：土豆2个，鸡蛋1个辅料：洋葱1/4个调料：食盐5克，茴香籽1小茶勺，香菜1小把，红尖椒1/2茶勺，黑胡椒1/2茶勺，橄榄油20克做法：1.土豆切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)，洋葱切碎2.将土豆碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀3.做成薄薄的小圆饼，凉一会4.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可