土瓜是不是苦瓜

不是啊 土瓜 (《滇南本草》) 别名土蛋(《遵义府志》)，滇土瓜(《植物名实图考》)，山土瓜(《中药形性经验鉴别法》)。 来源为旋花科植物土瓜的块根。 植物形态土瓜 ，多年生缠绕草本。块根球形或卵圆形，表皮红褐色或黄白色，有乳状粘液。茎细长，无毛。叶互生；柄长09～21厘米；叶宽卵圆形、椭圆形或矩圆形，长3～5厘米，宽14～35厘米，先端短尖，基部圆形或钝，全缘或具浅波状皱折，两面光滑无毛，或靠基部边缘有柔毛。花单生叶腋或哎聚伞花序；花梗长为叶柄的3倍，近顶端有小苞片2；萼片5，卵圆形；花冠**，漏斗状，径3～45厘米，长约4厘米；雄蕊5，花药白色，椭圆形；雌蕊1，子房上位，基部附着**蜜腺，花柱长于花丝。蒴果扁球形，内具种子多粒。花期夏、秋。 生于山坡灌木丛中。分布云南、贵州等地。 采集秋季采挖，洗去泥沙，切片，晒干。 药材干燥的块根多已切成厚约5毫米的圆片，切面黄白色，呈粉性，质地较疏松，有干缩皱纹。周围根皮菲薄，外表面红棕色或黄白色，粗糙。气微，味微甜。以干燥、色白、不碎为佳。 产云南。 性味《滇南本草》："甘，平。" 归经《滇南本草》："红土瓜入脾、胃二经。白者入肺经。" 功用主治清肝利胆，润肺止咳。治黄疸，慢性肝炎，肺热咳嗽，下血，乳少，带下，小儿疳积。 ①《滇南本草》："有红白两种。红者治妇人赤白带下，通经解热；治咳嗽，肺经结热成痈，亦治妇人乳结不通，阴阳不分，子宫虚冷，男子精寒；又健脾胃而生津液，生食止呕疗饥；补脾，解胃热，宽中，利小便，止大肠下血：白者治肺热，消渴，利小便；治肺痈咳嗽，通乳汁。" ②《中药形性经验鉴别法》："平肝，清肝热。" 用法与用量内服：煎汤，4～5钱；或生啖。外用：捣敷。 选方①治慢性肝炎：红土瓜一两。红糖或蜂蜜为引，水煎服。(《云南中草药》) ②治膀胱偏坠气疼，或一子大硬：土瓜皮点水酒煎汤服。(《滇南本草》) ③治小儿疳积，疝气：红土瓜三钱。水煎服。(《云南中草药》) ④治火烫伤：鲜红土瓜根捣烂外敷患处。(《云南中草药》) 首先来介绍一下土瓜：又称公公须。因为它像葡萄藤一样，长出卷卷的胡须，攀缘在其它物品上。果实椭圆形像红色的、**的鹅蛋。但我们今天用的是它的根。也就是土瓜根了，它是植物葫芦科王瓜的根。产于江苏、浙江、江西、台湾、湖北、湖南等地。 因为土瓜根含丰富脂肪酸，含山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等。对移植性小鼠肉瘤S-180、宫颈癌-14、大鼠瓦克癌-256、 肝癌等均有抑制作用。可败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛，痈疮肿毒。 土瓜根粉具有抗老化、皱纹及斑点促进肌肤供氧的能力，可以促进皮脂分泌杀菌、消除瘢痕，防止水分散失具有消炎作用， 使粗糙的肌肤变柔嫩紧致肌肤，并有收敛效果 ，促进血液循环帮助新陈代谢，抑制过剩的皮脂分泌，清除肌肤的老旧废物、收敛毛孔的效果。 医学研究发现，土瓜根中有40多种对人体肌肤有益的植物因子，是最为理想的化妆品成分之一。因此日本、韩国各大品牌化装品生产厂家，纷纷把土瓜根作为不可缺少的主要原料之一，土瓜根就这样随着全球化绿色本草趋势蔓延开来。

一、桦树抗衰化妆水

原料碎桦树叶2匙，食用碱、开水各适量。

制作方法

(1)将碎桦树叶洗净，放到盆中，加入半盆开水，浸泡片刻；

(2)盆内再加入少量食用碱，放在暖和处浸泡1小时，最后去除桦树叶，留汁液即可。

使用方法用桦树叶汁清洗脸部或洗头。

使用频率每日使用1次。

功效用此化妆水洗脸能促进皮肤细胞的再生，紧绷皮肤，防止皱纹的产生；如果用其洗头，能使头发更加有光泽。

二、香茅活肤化妆水

原料香茅精油1滴，纯净水50毫升。

原料性状

香茅精油：香茅为香茅属禾本科植物，香茅精油就萃取自香茅的叶片。研究发现，香茅精油含有大量的香茅醇、柠檬酸、甲基酸丁香酣、牛儿醇、龙脑、茅醇、柠檬烯等成分，能够有效调节油脂分泌，缩小毛孔，舒缓肌肉酸痛，由于它有很好的消毒、杀菌功能，对粉刺、霉菌感染等也有很好的疗效。经常使用能很好地滋润皮肤，令肌肤柔软。

制作方法将纯净水和香茅精油一同倒入碗中，搅拌均匀后即可使用。

使用方法将化妆水涂在面部和颈部肌肤上，然后用手轻拍脸部，直到化妆水被肌肤完全吸收。

使用频率每日早晚使用。

功效适合老化肌肤使用，有活肤养颜的功效，经常使用能令肌肤更年轻。

三、乳香提神活肤水

原料乳香精油2滴，纯净水50毫升。

原料性状

乳香精油：乳香精油是从乳香树脂中提取出来的，因此又可称作乳香树脂油。研究发现，乳香精油含有大量的倍半萜(杜松萜烯)、松油萜、苦艾萜、水茴香萜、乳香醇等成分，能够增进细胞活性，预防肌肤松弛，减少皱纹的产生，帮助肌肤恢复弹性。此外，对干燥、老化、炎症和暗沉肌肤还有很好的调理作用。

制作方法将纯净水倒入碗中，加入乳香精油，搅拌均匀即可使用。

使用方法将化妆水涂在面部和颈部肌肤上，然后用手轻拍脸部，直到化妆水被肌肤完全吸收。

使用频率每日早晚使用。

功效能够有效舒缓肌肤，抚平肌肤皱纹，恢复肌肤细胞的活力，令松弛的肌肤恢复弹性。

四、丝苗水氛化妆水

原料丝苗米100克，西洋菜50克，柠檬汁50毫升，绿色无核提子10粒，纯净水250毫升。

原料性状

丝苗米：丝苗米是既保留野生稻的优良品质，又有现代优质米特征的新一代稻米，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、锌、硒、铜、锰、铁等多种营养成分，具有米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白等特点，素有“米中碧玉”之称。

提子：提子又称美国葡萄、美国提子，是葡萄的果实，具有外观漂亮、肉质硬、酸度低等特点，含有丰富的单宁酸、脂肪酸、水溶性维生素B群、葡萄多酚、维生素C、维生素E和多种矿物质，能够为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻外来环境对皮肤的侵袭。

制作方法

(1)将西洋菜洗净，放到锅中，加入适量清水煮熟，然后搅拌取汁；

(2)丝苗米淘洗干净；

(3)将西洋菜汁倒在干净的锅中，加入纯净水，中火烧热，然后加入丝苗米，煮30分钟，熄火，闷30分钟，加入柠檬汁和绿色无核提子，充分混匀后滤渣留汁即可使用。

使用方法将化妆水均匀地涂在脸上，用手轻轻拍打，以利于化妆水被肌肤完全吸收。

使用频率每日1次。

功效适用各种肌肤，能为肌肤提供充足的水分，柔软肌肤，有效抵抗肌肤衰老。

五、葡萄柚收缩化妆水

原料葡萄柚1个，甘油5毫升，抗菌剂0．5毫升，纯净水50毫升，明矾粒适量(花生米大小)。

原料性状

葡萄柚：葡萄柚属于柚类的一种，果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸。由于果实多成串，形似葡萄，所以称作葡萄柚。研究发现，葡萄柚含有天然的维生素P、丰富的维生素C、可溶性纤维素和柠檬烯、柠檬醛、香茅醇、辛醇、黄酮类化合物柚苷等成分，能够很好地滋养组织细胞，增强皮肤和毛孔排毒功能，深层净化油性暗疮与充血皮肤。

制作方法

(1)将葡萄柚洗净，放到榨汁机中榨取汁液，去渣；

(2)在汁液中加入甘油、抗菌剂、明矾粒和纯净水，待明矾充分溶化后搅拌均匀即可使用。

使用方法将脸洗干净，均匀地涂上一层化妆水，然后用手轻拍脸部，以利于化妆水的吸收。

使用频率每日1次，晚间睡觉前使用。

功效适合中性偏油肌肤，能够深层清洁肌肤，收缩毛孑L，令皮肤细腻、滑嫩。

六、南瓜净爽化妆水

原料萝卜1个，南瓜100克，苹果醋100毫升。

原料性状

南瓜：南瓜俗名倭瓜、番瓜，为葫芦科南瓜属一年生草本植物南瓜的果实。研究表明，每100克南瓜含碳水化合物5．7克，粗纤维1．1克，蛋白质0．6克，灰分0．6克，脂肪0．1克，磷32毫克，钙10毫克，抗坏血酸5毫克，尼克酸0．7毫克，胡萝卜素0．57毫克，铁0．5毫克，核黄素0．04毫克。此外还含有精氨酸、葡萄糖、瓜氨素、葫芦巴碱、甘露醇、戊聚糖、天门冬素、腺瞟呤和果胶等成分。《滇南本草》记载，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、养颜美容等功效。

制作方法

(1)将萝卜和南瓜分别洗净，切成小块，放入玻璃器皿中，加入苹果醋，密封后置于阴凉处；

(2)一个月后，将容器内的萝卜块和南瓜块取出，留取汁液使用。

使用方法将脸洗净擦干，用化妆棉蘸取化妆水涂满脸部，然后用手轻轻拍打至化妆水完全被脸部吸收。

使用频率每日使用1次。

功效适合干性肌肤，能够有效清洁毛孔中的污垢和杂质，有效锁住皮肤水分，促进肌肤细胞的代谢，令肌肤平滑、细腻。

七、香橙光彩化妆水

原料香橙1个，米酒50毫升。

制作方法

(1)香橙洗净，切片；

(2)米酒倒在玻璃器皿中，放入香橙片，密封好后放置一晚，第二天开瓶，滤掉米酒与香橙片的残渣，留汁即可。

使用方法用化妆棉蘸取化妆水涂满脸部和颈部肌肤，然后用手轻轻拍打至化妆水被脸部完全吸收。

使用频率每日早晚使用。

功效适合各类肌肤，能够为肌肤提供充足的营养，有效改善暗沉肤色，让肌肤重现光彩。

八、柠檬草焕肤化妆水

原料柠檬草精油2滴，纯净水50毫升。

原料性状

柠檬草精油：柠檬草精油提取于柠檬草的茎叶，含有大量的柠檬醛、香叶烯、月桂烯、柠檬烯、香茅醛、香叶醇、香茅酯酸、甲基庚烯酮、甲基庚烯醇、橙花醇、樟脑烯等成分，是一种强有力的杀菌及防腐精油，能有效软化皮肤，收缩毛孔，清除粉刺，平衡油性肤质，使皮肤细腻有光泽。

制作方法将纯净水倒在玻璃器皿中，加入柠檬草精油，搅拌均匀即可使用。

使用方法用化妆棉蘸取化妆水涂满脸部和颈部肌肤，用手轻轻拍打至化妆水完全被脸部吸收。

使用频率每日早晚使用。

功效滋养老化肌肤，增强肌肤细胞的活力，促进肌肤组织代谢，令面部肌肤恢复光滑和弹性。

温馨提示此化妆水对敏感性肌肤有一定的刺激作用。

分析如下：

1、生吃花生可以吃干的，也可以吃潮湿的，所谓潮湿的，就是刚从土里挖出来的，直接剥开花生壳就可以吃的，干的是将潮湿的花生经过晾晒，晒干后吃，潮湿的花生有一种香甜的味道，晾干后的花生嚼起来也特别的香，就看你更喜欢哪种味道了。

2、而熟花生则是经过了加工的，将生花生进行水煮，烹炒等方式，让它变成熟花生，不同的处理方法做出来的熟花生，味道也是大不一样的，例如煮花生绵软入味，炒花生则香脆可口，只不过煮花生更清淡些，炒花生味道要浓一些。

3、生活中有的朋友有胃酸的毛病，就是胃部经常往上反酸水，只要感觉反酸了，就可以剥几颗生花生，这样的生花生米放到嘴里慢慢的嚼，慢慢咽下去，吃几颗就感觉胃酸止住了。

4、如果是将生花生和熟花生相比较的话，熟花生在营养的吸收上更有优势，一是容易消化，而是更卫生安全，其中熟花生以煮花生为最佳，因为其它的做法很可能会破坏花生中的营养，导致一部分营养的流失。

5、经常吃花生可以润肺，补血，提升智力，还能够有效的防止身体老化呢，它的吃法有很多，具体怎样吃可以根据个人的口味来决定，但是对于油炸花生，建议少吃，因为油太大对身体不好。

扩展资料

药用价值

1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

5、增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

食疗价值

1、降低胆固醇：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老：花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

3、促进儿童骨骼发育：花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生。

参考资料：

鱼腥草(herba houttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

拉丁名Houttuynia cordata Thunb

英文名 chameleon

类 别 全草类

故 事唐本草说江左人好生食，我闻过揉碎的鱼腥草叶子，有刺激的鱼腥味，那真是有逐臭之夫喔。会稽赋说凶年民断其根食之，会稽志也说越王曾采蕺于蕺山。可能不大好吃，平常是不当蔬菜上桌的，但是什么收成都没有的时候，就只好将就吃啰。越王不止卧薪尝胆，还亲自采集没有人要吃的菜来吃，宣示作用吧。

别名岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺

性味归经

辛,微寒。归肺经。

功效

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

应用

1用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

用法用量

15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

记忆歌诀

明代龚廷贤著《药性歌括四百味》：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒。

性状

本品茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm； 表面棕**，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。

特性

蕺菜为多年生草本,高30～50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4～10厘米,宽25～6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色;掌状叶脉5～7条;叶柄长1～35厘米,无毛;托叶膜质长1～25厘米,下部与叶柄合生成鞘。花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序;总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1～2厘米;雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生;雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2～3毫米,顶端开裂

成分 全草含挥发油，油中主要成分为甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲 皮甙。

贮藏置干燥处。

药理作用

1抗病原微生物作用，抑制金**葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

[一般用量与用法]三钱至一两，煎服。因本品含有挥发油，故不宜久煎。外用适量

功用 内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。据近年研究，本品水煎剂，粉剂，注射剂，对肝脏出血有良好止血作用，此值得进一步研究。又据中医临床经验证明，对肺脓疡，痈节等化脓性炎症有效。生嚼根茎，能缓解冠心病的心绞痛。

验方

1柿痈吐脓痰

鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克 (鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。

2肺热咳嗽，咯痰带血 (包括急性支气管炎、肺结核)

鱼腥草18克 (鲜草36克)，甘草6克，车前草30克，水煎服。

3小儿高热惊风，大人肺炎，热咳气急

鱼腥草、黄荆条各30克，钩藤9克，水煎服，小儿酌减。

4遍身生疮 (包括多发性痈疗等)

鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。

5痈疖发背，疔疮肿毒

不拘已溃未溃，可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煤熟，取出捣烂，涂敷患处。

6黄疸发热 (包括胆囊炎等）

鱼腥草150~180克，水煎温服，据称疗效颇佳。

7心脏病，心绞痛，心痛彻背

鲜鱼腥草的茎每次用1~2寸放口中生嚼，一日2~3次，不但能缓解疼痛，持续久服亦有治愈的病例。

8妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等

鱼腥草30~60克 (鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克，水煎服。

9痧症腹胀，小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢

鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半调匙。温开水冲服。

10痈疽不破头、脓排不出

将此草捣烂、涂贴于患部能出脓，故此草又名"代刀草"。(枪珠、弹片、竹签、木刺进入肌肉，即以湿纸包裹本品，于火中煤熟，捣烂敷贴之，有吸出弹片、签、刺之功)。

11项疽搭背，脓栓不出

湿纸包裹鲜草，于灰火中娘熟，捣烂敷于患部，可吸出脓液，并有止血止痛、消炎防腐之功。

鉴别

（1） 取本品粉末适量，置小试管中，用玻棒压紧，滴加品红亚硫酸试液少量至上层粉末湿润，放置片刻，自侧壁观察，湿粉末显粉红色或红紫色。

（2） 取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10分钟，滤过。取滤液2ml，加镁粉少量与盐酸3 滴，置水浴中加热，显红色。

（3） 取本品25g，切碎，置圆底烧瓶中，加水250ml，连接挥发油测定器。自测定器上端加水使充满刻度部分，再加醋酸乙酯1ml，连接回流冷凝管，加热回流4 小时，停止加热，放置片刻，分取醋酸乙酯层，作为供试品溶液。另取甲基正壬酮对照品，加醋酸乙酯制成每1ml含10μg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述供试品溶液5μl，对照品溶液2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（9:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的**斑点。

备注

（1）鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。

（2）鱼腥草原名蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名。一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。这是未经实践的原故。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。鱼腥草具有良好的清热解毒作用，故前人用以治肺痈（肺脓疡）的要药。近年来在临床应用本品在前人的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；本否又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。

摘录《中国药典》

鱼腥草

鱼腥草为三白草科蕺菜HouttuyniacordataThunb ，的嫩茎叶，又名蕺儿

菜、折耳菜，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。

鱼腥草每百克嫩茎叶含碳水化合物6 克，蛋白质22 克，脂肪04 克，

钙74 毫克，磷53 毫克，挥发油（甲基正壬酮、丹桂油稀、羊脂酸、月桂醛）

049 毫克，还含有鱼腥草素、蕺菜碱和多种维生素。

鱼腥草具有清热解毒、利水消肿的功效。主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路

感染等。虚寒症及阴性外疡者少食。

鱼腥草

鱼腥草又名蕺菜、蕺儿根、摘儿根等，为三白草科多年生草本，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区及西藏也有分布，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。鱼腥草植株矮小，茎下部伏地或作地下根状茎生于浅层土壤中，白色，节上生根；茎上部直立，叶心形或宽卵形，常见绿色，偶有紫色；花期5—6月，果期10—11月。鱼腥草生命力极强，直接用其根茎插于潮湿泥地，即可成活，并生根发芽，广为繁衍。

在西双版纳，鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

野生鱼腥草腥味较重，初食者大多不适应，地下茎纤维多，适口性不理想，因此作为商品性蔬菜发展较晚。起初以鱼腥草作为蔬菜食用的，多为知其功效的医生。近年来由于受“回归大自然”、“药食同源”之风的影响，民间采挖鱼腥草出售和作为特色山野菜食用之风渐盛，尤其在云南、四川、贵州等地，开发利用鱼腥草的规模不断扩大，野生资源供不应求，市场价格较高。目前为了缓解供需矛盾，开始出现人工大量种植，并已形成了一定的生产规模。鱼腥草由野草变为栽培作物后，由于生境改善，生长周期短，植株生长快，地下茎粗状，淀粉含量增多，纤维含量减少，食用时鲜嫩可口，易于消化吸收，特异的鱼腥味变淡，适口性增强，更受食者欢迎。

在西双版纳，鱼腥草又是一种传统药用植物，民间医师大多认为，它性味辛寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋等功效，可用于治疗肺脓溃疡、肺热咳喘、热痢热淋、水肿、脚气、尿路感染、白带过多、痈肿疮毒等症。所以，鱼腥草在中医处方中往往成为有关肺病、泌尿系统疾病的主药。

现代医学则对鱼腥草有更新更深的认识：其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金**葡萄球菌等有明显抑制作用。此外，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草既可作为野生蔬菜进行产业化生产，深入开发利用，也可作为医药原材料，加工成西药针剂或中成药，因此目前具有较为理想的市场前景。

历代本草著作对鱼腥草的论述

《本草纲目》：散热毒痈肿。

《本经逢原》：鱼腥草方药罕用，近世仅以煎汤熏涤痔疮，及敷恶疮白秃。又治咽喉乳蛾，捣取自然汁，灌吐顽痰殊效。《别录》主蠼螋尿疮，又云多食气喘，患脚气人勿食。《千金》言：素有脚气人食之，一生不愈。时珍云：散热毒痈肿，痔疮脱肛，断痁疾，解硇毒。合上诸治，总不出辟诸虫毒疮毒，即治痔疮，亦是湿热生虫之患，专取秽恶之气，以治秽恶之疾，同气相感之力也。

《本草分经》：辛，微寒。泻热解毒，治疮，断痁疾。

适宜人群

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一般人群均可食用。

1 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；

2 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。

食疗作用

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鱼腥草辛、微寒，归肺经；

具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；

主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。

每100克鱼腥草的营养成分

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碳水化合物03克

膳食纤维03克

维生素A575微克

胡萝卜素3450微克

维生素C70毫克

钙123毫克

磷38毫克

钾718毫克

钠26毫克

镁71毫克

铁98毫克

锌099毫克

铜055毫克

锰171毫克

各家论述

1《名医别录》：主蠼螋溺疮。

2《日华子本草》：淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。

3《履巉岩本草》：大治中暑伏热闷乱，不省人事。

4《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。

5《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。

6《医林纂要》：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。

7陈念祖：生捣治呕血。

8《分类草药性》：治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。

9《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。

10《现代实用中药》：生叶：烘热外贴，为发泡药，可治疮癣。凡疥癣肿胀，湿疹，腰痛等可作浴汤料。生嚼其根，防止冠心病的心绞痛发作。

11《中国药植图鉴》：可作急救服毒的催吐剂。

12广州空军《常用中草药手册》：消炎解毒，利尿消肿。治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症，毒蛇咬伤。

13广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治乳腺炎，蜂窝织炎，中耳炎，肠炎。

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