因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能。
扩展资料:
隔夜要注意的食物
1、隔夜鸡蛋未必不能吃
核心提示:如果鸡蛋已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮两遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的。不过,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
2、尽量选择瓜类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
3、隔夜茶
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,为了健康着想,最好不要喝隔夜茶。
参考资料来源:人民网-银耳银耳汤隔夜或致缺氧 隔夜的食物要注意的5个事项
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很多女性喜欢吃银耳美白,银耳主要是一种真菌,喜欢在潮湿的环境中生长,不易储存。街上常见的震旦菌一般是干震旦菌。煮的时候,会比较好煮,味道也比较好,所以震旦菌震旦菌
很多女性喜欢吃银耳美白,银耳真的有美容效果吗?真的像很多人说的可以美白吗?蒺藜斑的美白效果主要是由于皮肤表皮基底层的黑色素细胞的形成。如果你想拥有一张红润无斑的脸,你需要体内有足够的血液。只有当你有足够的血液,你的皮肤才能显得红润有光泽。
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补水是美白的首要条件。无论什么样的皮肤问题,只要充分补水,这些问题都可以轻松解决。春季皮肤最容易过敏,可以制作蛋黄蜂蜜面膜,用一勺蜂蜜加一个蛋黄,搅拌均匀,敷在脸上,大约15分钟,等面膜干了,用温水洗净,坚持使用一周,会明显看到美白的效果。根据文章的介绍,可以知道长期服用震旦草可以对皮肤起到美白的效果。在日常生活中,也可以通过蛋黄和蜂蜜面膜达到美白的效果。这两种方法都需要坚持长期使用,才能够有理想的美白效果。此外,还要养成良好的作息习惯。
先说结论:银耳里面并不含有胶原蛋白。
银耳是一种食用菌,蛋白质、氨基酸、银耳多糖是银耳的主要营养成分,其中,银耳多糖可为人体充分补水,作为抗衰老成分多被应用到化妆品中,促进弹性细胞生长,从而防止皮肤老化,是公认的抗衰美颜的补品。银耳中炖出的胶质,就是银耳多糖的粘稠液体状,但是不能将之与同样粘稠的胶原蛋白混为一谈。
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
参考资料:
百度百科-银耳
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