红烧牛肉炖香菇

红烧香菇牛肉的做法大全 前言牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

红烧牛肉是很普通的一道家常菜，用心做的家常菜是最好吃的菜。

材料主料：牛肉500g、香菇100g；辅料：油适量、盐适量、生姜1块、生抽4汤匙、老抽1汤匙、白糖半汤匙、花椒适量、昭通酱半汤匙、八角2颗香菇红烧牛肉1锅内倒入适量油，将八角、花椒、姜块放入炒香，倒入过水洗净后的牛肉块翻炒。

2加盐，将水分全部炒干、牛肉溢出香味，加入昭通酱。

3加入生抽、老抽、白糖继续翻炒。

4盛入瓦礃中加水煲5个小时。

5将发好洗净的香菇放八再煲1个小时。

6盛入碗中。

小贴士1、牛肉充分炒干、炒香。

2、我用的昭通酱是朋友家自己做的，也可不放酱。

###主料牛肉500克香菇100克辅料油适量盐适量生姜1块生抽4汤匙老抽1汤匙白糖半汤匙花椒适量昭通酱半汤匙八角2颗步骤1.锅内倒入适量油，将八角、花椒、姜块放入炒香，倒入过水洗净后的牛肉块翻炒。

2.加盐，将水分全部炒干、牛肉溢出香味，加入昭通酱。

3.加入生抽、老抽、白糖继续翻炒。

4.盛入瓦礃中加水煲5个小时。

5.将发好洗净的香菇放八再煲1个小时。

6.盛入碗中。

###香菇红烧牛肉的做法1.锅内倒入适量油，将八角、花椒、姜块放入炒香，倒入过水洗净后的牛肉块翻炒。

2.加盐，将水分全部炒干、牛肉溢出香味，加入昭通酱。

3.加入生抽、老抽、白糖继续翻炒。

4.盛入瓦礃中加水煲5个小时。

5.将发好洗净的香菇放八再煲1个小时。

6.盛入碗中。