瓶装的要比易拉罐装贵一点,十几块钱,VeRy系列葡萄酒是新推出来的,比rio鸡尾酒要高端点,价格在一两百左右。相同点是两种酒都是水果味的,《中国进口葡萄酒指数及市场报告》披露的调查结果显示,100~200元是消费者主流消费价格段,占到452%;而选择200~300元的占236%。卡思黛乐酒业(中国)公司总经理殷凯表示,卡思黛乐为主流个人消费产品(VeRy系列葡萄酒)的定位也都瞄准在这两个区间之内
好吧,看了楼上的回答,我忍不住了。
首先,楼主问的是一杯,不是一瓶。提醒注意。
下面开始进入正题。
鸡尾酒,其实是用好多种不同的酒类和饮料调和在一起的一种复合饮品(感觉像课文里的定义)。
它的价格是根据原料的成本和调制的难度不同而有所不同的。
此外,根据消费的场所不同,价格也会有所变动。
比方说,苏格兰可乐。就是用苏格兰威士忌和可乐调和在一起的,这种酒一般价格不高,只有两种原料,一般点的苏格兰威士忌,比方说红方、黑方、芝华士什么的,基酒本身的价格并不高,适量的可乐上面把一盎司的威士忌漂在上面就可以,所以难度也低。所以最终的售价也就二十到四十之间吧,就算是档次比较高的酒吧,价钱也不会很离谱,当然如果有人非要花更多的钱来显示身份,那我也没办法。
类似苏格兰可乐的鸡尾酒有很多,这是最便宜的一档。
第二档次的是原料成本比较高,而且基酒和配酒的种类比较多的,比方说,长岛冰茶,满满一杯全是烈酒,没有水,没有饮料,没有果汁这样的酒成本就比较高了,首先它的成分相对复杂,而且原料成本也不低,而且,它把几种不同的烈酒调制成红茶的味道,呵呵,看似简单,其实不简单啊。
再好的鸡尾酒就比较讲究了,比方说最经典的彩虹。彩虹大家都知道,有七种颜色,那么,这种酒也要有同样的效果才能配得上这个名字。
一杯彩虹,是用七种不同颜色和比重的酒或者其他饮料调配成的,调好的彩虹,从杯子外面看去,七种颜色泾渭分明,层次明确,就好像真的彩虹一样。
彩虹的手法并不特别,只是很简单的比重分层罢了,但是需要在一个杯子里面分出七层来,这就见功夫了,一般的生手是做不到的,因为它不光要求熟练度,还要非常小心。
其实彩虹的原料成本和长岛冰茶差不多,区别就在于调制的时候更麻烦罢了,毕竟一个是混匀,另一个则要求层次分明。
说道原料成本,彩虹和长岛冰茶看起来是大致相同的,但是还是有其所不同的地方。
对于彩虹来说,不光需要七种酒的颜色不一样,而且他们的比重也要不一样,越往上面的酒就越轻,这就需要调酒师有很丰富的储备,相应来说,隐形的成本也就更高了。
再来说说调制手法比较复杂的酒吧。
我以前喜欢给客人推荐爱尔兰咖啡。这东西听起来好像不是酒,其实它也确实没有多少酒精,但是它确实也是鸡尾酒的一种。
首先,爱尔兰咖啡需要用爱尔兰威士忌放在特定的杯子里,然后是特制的专用酒精灯烤架,在把酒加热燃烧的过程中加方糖融化,通过燃烧来去除酒精,然后在上面加入煮好的咖啡,在最上面加上冰镇的奶油,撒少量盐完成。
这东西听起来还不算什么,但是你需要一边照顾酒精灯,一边转动杯子,还要同时煮咖啡要是高峰期的时候,你会觉得忙死了。那么定价如果低了还不如不做,都不够辛苦钱
这一类的酒也很多,有的需要用火,有的需要用冰,有加冰激凌的,加鸡蛋的,加鲜榨果汁的,加什么不重要,重要的是都很麻烦。并且需要老板有更多的原料储备。
俗话说没有最好,只有更好。
更牛掰的酒登场了,前几年有一些酒在夜店很流行,好像有一种是叫喷火宝林坚尼或者其他的什么名字,就拿这种酒来说,首先,他需要至少20种原料,分别调制好以后盛放在各自的杯子里,然后把杯子垒成塔,最后用点燃的烈性酒从上面缓缓倒下,你会看见一道火线从天而降,然后整个酒塔都着了。在夜店里,那种昏暗的灯光下,效果如何可想而知。
这东西一般是人多才要,酒水的味道已经不是很重要的,甚至连调酒师的表演也不是重点,这酒真正的魅力在于随着酒水一起被瞬间点燃的激情。所有看到火光的人,都会忍不住尖叫起来的。
好吧,扯远了,说说价钱——上千吧大概,根据用基酒的不同,价格浮动很大。
基本就这样了,其实简单的鸡尾酒自己也能搞定,如果,你是个酒鬼,而且不喜欢规规矩矩喝酒的话,基本上什么酒都可以掺着喝,有好多鸡尾酒都是瞎胡搞,稀里糊涂就发现很好喝,然后就流传下来了。
有些鸡尾酒的配方网上就有,原料也不复杂,感兴趣可以自己搜搜看。
Gonfrian原创手打,望采纳。
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