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问题一:香精制作方法 香精讲究调配,调配香精应该明白各种单体香料的物化性质和气味特性,开始需参考典型配方,依靠嗅觉反复调整单体香料用料,直到香精气味纯正和天然香气相似为止。调配香精并非易事,而是艰巨有序,好像画家描绘一幅名画一样,要有一种精细艺术想象力的感觉。
调配香精有单型配方和复型配方两种形式。单型配方是指某一种花或某一种水果而言,复型配方是指由几种单合体组成为非花香型香精。所以无论什么香型,都由以下几个部分组成:
主剂――是调配香精的基本香原料;
调和剂――是可调和主剂不足之处,使主剂更能发挥优美的香气作用;
变调剂――在配方中起修饰作用,可使调配的香精的香气别具风韵;
定香剂――可使香精的香气保持稳定持久,扩散均匀
例如,以茉莉香精为例:主剂是乙酸苄酯、芳樟醇等;调和剂是吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯等;变调剂是羟基香草醛、紫罗兰酮等;定香剂是葵子麝香、香豆素等;此外,稀释剂(溶剂)是无臭无色的乙醇。
调香工作的要点是要向大自然模仿与幻想。调配香精还必须注意:
1配成后能闻出香精的主香,香型要突出明显而不能出现任何一种香原料的气味和杂味。
2要求香精的香气纯正,挥发均匀,不得随时间的变化使香型逐渐消失。
3调配好的香精最好经过一段时间的熟化,因新调配的香精香气是比较粗糙无力,甚至还有刺鼻,所以必须要经过一段熟化过程为好。也可以把新调配的香精放在室温暗凉,密封几天,使香精变得柔和、香郁,无剩余香原料的气味。
在实践中的不断努力可使嗅觉灵敏度不断提高,能够达到鉴别每种香精的香气如何及哪里不足,以防止调配后的香精发生物理和化学变化,影响香气质量或出现沉淀浑浊现场。一种独特风格的香精是需要经过较长的时间探索和思考,应该根据自己的经验和智力想象出一种风韵独特的香气。
问题二:如何制造香精 香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品,化妆品和卷烟等。
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M・哈尔曼博士与G・泰曼博士于1874年合成成功的。香素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后,另一位化学家K・赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别,足可乱真。
德国的巧克力制造商首先应用人造香兰素,此后不久,伦敦的糖果厂也开始用水果香糖制造硬水果糖。今天,各种水果和鱼类的味道都可用化学方法合成。
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品户。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。编辑本段应用范围和参考用量
1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为02%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为005-01%。
2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为007-015%。
3、乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为01%左右;混浊剂用量为008-012%。
4、浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为02-023%(全色),005%(非全色,另补焦糖色015-018%)。
5、椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干,其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为03-1%。
6、酒用香精用量一般为004-01%,茶叶用香精,用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为05‰,饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。
香精也是香水的一种。编辑本段带你认识香精:
1.香精组成
香精至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成:
①香基--显示出香型特征的主体;
②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分;
③修饰剂--使香精变化格调的成分;
④定香型--本身是不易挥发,并能抑制其它易挥发香料的挥发度,使其挥发减慢;
⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
2.香精的挥发度
香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控,如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大,是决定香精形象和新鲜感的重要因素。
体香--赋予香精特征香气,挥发度适中,亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小,相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。
3.香精的类型--香型
香精的一定类型的香气称为香型。一般分类如下:
(1)仿天然香型
① 花香:年轻人喜爱常葆青春,有单花香和复合花香;
② 果香:中年人喜欢清淡独特,给人诚实可信的效应;
③ 木香:清凉、高雅、安静、稳重;
④ 草香:清香,具有绿色情调的清新香气。
(2)合成香型
① 醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富于变化,传达女性美好的梦想;
② 国际香又称动物调香,扩散力强,香气持久。
a 飞蝶型:昆虫、植物>>
问题三:如何制做香料 香料的制作过程,对许多使用者来说,通常都是相当陌生的,因此,对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。
因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式,以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。
修制
去除杂质、水分或不堪使用的部分,尤其是像藿香、零陵香之类香草,必须拣去枝梗杂草,整理成大小统一的枝叶,曝晾干燥,揉碎后再扬去尘土,而不可用水煎。
煮
用器皿盛装清水香材,用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时,要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。
炒
必须将香材碾切成适当大小,用小火慢炒,有时也会加入其他香料混合,炒到焦黄或是出烟,以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。
炮
直接将香材放在锅中用大火急炒香材,有时也会加入沙子一起拌炒,用来改变香材药性。
问题四:香精的提炼方法大概有几种? 5种,有蒸馏法、萃取法、油吸法、压榨法、真空提炼技术。我关注了斯佳唯婷的微信公众号“斯佳唯婷”。因为他们推出的私人定制香水我很喜欢。
问题五:怎样制作简单的香水,不用香精的,有经验的请回答一下吧 最简单的(可以按比例放大哦):
2杯水
1杯切碎的花瓣(一定要选用味道比较大的花,例如茉莉,熏衣草什么的,不然这样家用的制作方式很难提炼出香精的)
拿一个够大的碗,把一块孔比较细的纱布(例如褒汤的那种)铺在碗里,纱布要够大到边缘可以垂出碗口,把花瓣放进去,倒进水到末过花瓣。然后找个碟子什么的把碗盖起来,放过夜(如果天气太热的话最好放冰箱,放一天半或两天)。
拿出来,利用纱布把汁液轻轻的挤出来,搁出来的汁液应该已经可以闻到香味了。注意不要太大力把花瓣的肉也挤出来了哦。
然后把香香的水放在干净的锅子里用很小的火煮,一直煮到液体只剩下一小匙,装在密封的瓶子里就是你自制的香水了。
这样的香水可以存放一个月左右,最好冷藏哦。
另外的办法可以是买浓缩香精油回来后医用酒精混合,大概几滴到十几滴混200ml医用酒精。
不过其实外面卖的香水不仅仅是一个香味的,更重要的是味道的组合和持久性,这个是自制的香水无法比的。
问题六:怎么用香精做香水? 您好,一般香水是油香精油制成的,单纯的香精不容易制成香水。我将香精油制香水的方法告诉您:
1、调配时将所需的纯植物香精油加入到纯酒精中,轻轻地搅拌约三分钟,使其能充分混合。
2、放入深色玻璃瓶内48小时,再加入蒸馏水,同样地轻轻搅拌,并放置48小时后就大功告成。
3、若想让香水更持久,于最后步骤时加入蒸馏水后放置最少四―六个星期
望采纳~
问题七:香精是做什么的 1)蒸薰法
香熏炉熏香法
把清水倒进香熏炉的盛水器中,加入5-6滴精油。燃点蜡烛放置在香熏炉内,待热力使水中精华油徐徐释放出来。调配不同的精油滴入香熏炉中,便可得到不同的效果,有助于制造不同的气氛。
加湿机熏香法
在加湿机的水箱中直接加入5-8滴精华油,使精油随加湿机的水雾散发到空气中。
暖气机香熏法
将棉球沾上精华油,放在暖气管散发热气的地方,使精油随暖气散发到空气中。
(2)吸入法
居家吸入法
把近沸的热水注入玻璃或瓷质的脸盆中,选择1-3种精油滴于热水里,总数不超过六滴,将精油充分搅匀后。以大浴巾将整个头部及脸盆覆盖,用口、鼻交替呼吸,维持5-10分钟。薰衣草2滴+薄荷2滴可治疗感冒。
简单吸入法
将精油1-3滴滴于面巾或手帕中嗅吸。
3) 法
保健 一般从背部做起,两手放在臀部上方的脊椎骨两侧,手掌朝下,沿椎骨两侧向肩膀移动,到颈部时,双手向外,一面 两胁,一面 肩膀,再回到起点, 时必须一气呵成,中途切勿停止。把2―3种,总数为3滴的单方精油稀释于3―4毫升的植物 油中,作脸部、头部、颈肩部或身体 。
法可加强血液循环,排除体内毒素,不同的精油具有各自不同的疗效,建议去专业美容院在专业人士指导下使用。
(4)香薰漱口法
将2-3滴精油滴入一杯水中搅匀,嗽喉10秒钟,然后吐出,重复至整杯水用完,每天香薰漱口,可保持口气清新,保护牙齿,减少喉炎。常用精油:茶树,薰衣草,薄荷。牙痛时,把肉桂一滴,不需稀释,直接用棉签点在牙痛部位,即可缓解牙痛。
(5)精油刮痧法
精油刮痧,即运用植物精油与底油(也可用复方治疗精华油)涂抹于患部或穴道旁,再用刮痧器刮拭。建议咨询专业香熏治疗师。
(6)按敷法
冷敷或热敷法
把3―6滴芳香精油加入冷水(冷敷)或热水(热敷)中,均匀搅动后,浸入一块毛巾,再把毛巾拧干,敷在面上,并用双手轻轻按压盖在面部的毛巾,使带有精华油的水分能尽量渗入皮肤内,重复以上步骤5―10次。身体部位按敷时,水和精油的比例约为200ml冷水或热水兑5滴精油,面部则只用1滴精油即可。
冷敷可缓解、镇定、安抚。缓解痛症,热敷有助促进血液循环、排解毒素或增加皮肤的渗透,常用精油有薰衣草、紫罗兰、迷迭香、天竺葵、茉莉、玫瑰、柠檬等。
(7)喷洒法
把精油加在蒸馏水中,放于喷雾瓶中,随时喷洒在床上、衣服上、家具上、宠物的身上、书橱上、地毯上,起到消毒除臭,改善生活环境的作用。常用的精油有迷迭香、柠檬、甜橙、薄荷、天竺葵、尤加利等,比例是10滴油兑10毫水。
8)香薰沐浴法
香薰蒸汽浴
可选用薰衣草、洋甘菊、薄荷、芬多精、甜橙、尤加利、柠檬等精油混入水中,比例为每600毫升水加2滴精华油,把混合后的水浇在蒸气房的热源上(如烧红的石头),带着香薰的蒸气便徐徐散出,尽情吸入这些香薰蒸气,它们是身体及皮肤的绝佳保养剂和去毒剂,对细菌和病毒具绝佳的消灭效果。
香薰坐浴
用一只能够容纳臀部的瓷盆或不锈钢盆子,盛载半盆温水,滴入1―2滴精油,(可选择薰衣草、尤加利、迷迭香、薄荷等),把精油搅拌开,进行坐浴,这种方法对治疗经痛、 炎或生理期因卫生巾不透气而造成的皮肤瘙痒效果甚佳。
香薰温水浸浴
放整缸温水,温度以皮肤可接受为佳,加入8―1 0滴精华油,浴缸中撒入一些玫瑰花瓣等效果更佳,轻轻搅动精油和花瓣使其散开,接着你便可享受香薰SPA给你带来的好处――鼻子呼吸空>>
问题八:请问用香精怎么做成香水 香精油数滴+高纯度酒精+水(或矿泉水),但是要把握好量。置与冰箱冷藏,几天后拿出来就可以用了!建议你使用点滴器,并在制作香水时记录落下的点滴数,并记录你的处方,说不定它们就是即将出名的香水。一例香水制作:脱水酒精 20ml 纯净水 5ml 精油(总计18滴)甜橘油 8滴 丝柏3滴 迷迭香3滴 棕榈4滴 烧杯 搅拌棒(玻璃的) 遮光瓶(深色的 带喷头)保质期:半年至1年制作方法:1 把香精滴入瓶子里面2 将酒精倒入瓶子里面,要用劲将其摇均。3 加入纯水,并用极快的速度将盖子密封起来(因为酒精是高度挥发物),摇匀。4 放冰箱冷藏,每天轻轻摇晃一次。
以上就是关于你好,请问什么眼霜效果好,介绍一下了。全部的内容,包括:你好,请问什么眼霜效果好,介绍一下了。、和安珂雨思产品一个等级的品牌有哪些、香精如何制作方法等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!
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