生活中很多人买鸡蛋，很少有人买鸭蛋鹅蛋，三者有什么区别哪个更有营养

在生活中有很多人买鸡蛋，但是买鸭蛋或者鹅蛋的人却比较少。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋还是有区别的，体现在以下几个方面：1外观大小不同。2功效不同。3价格不同。三者都有很高的营养价值。

一、鸡蛋鸭蛋鹅蛋的区别

1外观大小不同

鸡蛋鸭蛋鹅蛋从外观上非常容易区分。

三者相比较而言，鸡蛋的个头最小，蛋壳比较薄。

鸭蛋比鸡蛋更大一些，蛋壳是偏绿色，厚度几乎是鸡蛋壳的两倍。

鹅蛋的个头最大，蛋壳是白色的，蛋壳的厚度和鸭蛋壳差不多。

2功效不同

鸡蛋富含蛋白质，以及其它人体所需营养，可以提高人体免疫力，营养非常丰富。市面上鸡蛋的种类比较多，比如土鸡蛋、柴鸡蛋等等，但是它们所蕴含的营养成分相差并不多。

鸭蛋是唯一一种性凉的常见蛋类，能清肺热去火气，适合阴虚旺盛、咽喉痛的人群食用。而且鸭蛋还富含钙、铁，能有效预防贫血，促进骨骼发育。

鹅蛋性温，体寒的人可以多食用，久病体虚、慢性肾炎、肝炎的人群可以食用鹅蛋补养身体。

3价格不同

三者相比较而言，鸡蛋是最便宜的，鸭蛋稍微贵一些，而鹅蛋是价格最贵的，一般都是按个卖。

二、鸡蛋鸭蛋鹅蛋都有很高的营养价值

1鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质卵磷脂，卵黄素维生素A，维生素D，B族维生素以及钙、铁、磷等营养元素。

2鸭蛋

鸭蛋含有丰富的蛋白质和钙、钾，铁磷等等营养元素，其中所含有的矿物质总量以及其他营养元素远远高于鸡蛋。而且，鸭蛋还含有丰富的钙质，可以预防骨质疏松，帮助促进人体骨骼发育。铁元素具有补血的功效，对于防治缺铁性贫血也有一定的帮助作用。

3鹅蛋

鹅蛋富含蛋白质，卵磷脂以及钙铁等丰富的矿物元素。鹅蛋所含有的氨基酸种类要少两种，而且胆固醇要比鸡蛋和鸭蛋更高一些。

三者相比较而言，并不能简单的说哪一种营养元素更高，因为它们的营养元素都非常高，而且营养元素含量不同，无法进行简单的对比。尤其是在微量元素方面，三者的相差并不大。

对于普通的家庭而言，建议大家在选择的时候以鸡蛋为主，价格便宜，营养价值比较高的，只需要简单的水煮即可，操作非常简单，能够保留丰富的营养，性价比非常高。

不仅如此，鸡蛋中富含的氨基酸成分和人体更为接近，更容易被吸收，尤其是对于老人、孩子、孕妇来说，鸡蛋是更好的选择。鸭蛋鹅蛋中虽然有丰富的营养元素，但是也有很高的胆固醇，容易引起肥胖，而且鸭蛋的寒性比较重，食用时要注意。

一个蛋10元左右，一般是需要隔一天一个蛋，但是也和喂养有关系。

饲养技术

养舍要求

清洁和消毒。选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用02%的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。

垫料及保温。进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。

备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。

调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。

饲养

1．育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20～25只，最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%～65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。

2． 挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。

3．雏鹅的饮水和开食。水盘中备好2%的葡萄糖水，003%高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。

4．饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。

5．饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为12。

6．光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。

7．分群、卫生及通风。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。

8．定期消毒育雏舍。每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用02%的百毒杀喷洒1次。

9．严格执行免疫计划。根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。饲养注意事项

鹅生长至4～10周龄，应离开育雏舍，转入生长鹅舍。

一般每日饲喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为1：4，精料可用自配料，其配方（%）为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉 1 5，贝壳粉16，微量元素和维生素添加剂05，食盐04。

配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1～2cm长喂鹅。如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清洗2次。生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长。

适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起，单独特殊照顾饲养。对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况。若生长过慢，要找出原因。饲养期28～60日龄为生长高峰期，60日龄以后，生长开始减慢，70日龄可将群鹅出售上市。

饲养员必须加强巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间，此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚病或有轻微病症的鹅。

在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始，连用1～3天。能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。

仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。

做好消毒工作，减少禽出败、黄曲霉菌病的发生。一旦发现病鹅应及时诊断，及时治疗。

2009年10月之后，全国的鹅苗价格达到中小型鹅16元，大型鹅45元的最高价位之后．2010年春节前因商品肉鹅销价猛跌和冰雪灾害影响而逐步下滑，最低时中型鹅每只300元左右，春节后即逐步回升．4、5月份东北地区养鹅季节开始，但鹅苗供量不足，春节前南方受灾地区恢复生产而鹅苗需求数量大增，全国鹅苗价格仍会步步上扬，并在高价位运行。

4、5月份北方鹅苗产区的鹅苗价可能达到每只800元左右，仍是历年来的最高价位。

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