12月初主粮价大涨，小麦、大米、大豆春节前还会上涨吗

民以食为天，今年虽说受到新冠病毒疫情的影响，老百姓的日子比往年难过了些，但是粮食作物收获后，价格一路高歌，的确让老百姓高兴不已，甚至到了12月份，三大主粮价格仍然高位运行，丝毫没有下跌迹象，那年前价格还有多少上涨空间呢？

先说下北方地区主粮小麦，这也是三大主粮涨势最旺盛的，夏收时价格才是102元，如今几个月过去，价格攀升至125元左右，即使到了现在仍然势头喜人，尤其即将进入春节，小麦的需求进一步加剧，一些企业不惜高价收购，导致小麦价格持续高点运行，比如河南省收购小麦价格如下，安阳为2450元/吨，漯河为2550元/吨，商丘为2450元/吨，而且本周还有上涨趋势。

对于主粮大米的产区，由于今年雨水灾害，稻谷收成不是很好，所以价格处于高位，目前没有什么利好政策的刺激下，没有上涨动力，进入12月还是持续走平，但是价格坚挺，黑龙江米糠轻松突破1元/斤大关，碎米、选白米仍是高位运行，目前重庆地区的稻谷价格比往年高很多，目前平均在2元一斤左右，四川地区的新稻谷价格在16元每斤左右。

受到其他粮食价格的影响，大豆价格也是水涨船高，作为产量较低的作物，国家对主产区黑龙江播种大豆进行了补贴，但是仍满足不了国内需求，畜牧企业大量收购大豆作为饲料也是不计成本，12月一号大豆均价334元每斤，诸如内蒙古大豆价格5000元每吨，吉林大豆价为5160元每吨，安徽大豆价格5950元每吨，价格比往年同期高出许多。

由于三大主粮价格持续高位运行，渐渐出现顶背离局面，小麦受到面粉企业的限制及国家增投小麦的冲击，12月有可能趋于平稳局势，而大米及大豆由于产区供应过剩，市场接近饱和，难免底位震荡，农民及中间商最好在12月份见好就收，你们怎么看？

最基本就是成本决定价格。同样种一亩地，首先投入成本不同，水稻种植工序多一些环节，比如要种秧插秧等，而小麦玉米种植相对简单，且用水不多，耐旱。之后是成品出产率，小麦制成面粉出粉率75%以上，甚至还可以做100%原麦粉，那原粮利用率就更高，全部能食用。水稻的出米率一般68%左右，稻壳占了很大部分，是不能吃的。二者平均的单位产量差异不大。南方种水稻产量受旱涝影响非常大。储存存成本稻谷也是最高的。玉米单位产量非常高，产量大。

另外就是稻谷品种非常多，品质分级自然价格层次更多，东北大米比南方大米好吃，除了成本高以外，需求层次和价格也相对高。而小麦粉就分民用粉和专用粉，一般吃的民用粉等级相差不太大。玉米主要是饲料用和深加工，品种区分度相对也小，价格区间不大，不会有太贵的。

当然，正是大米的层级区分度高，所以高价米非常多，其种植利润相对于小麦玉米要高一些。

希望对你用帮助。

低于05生产大米会造成亏损。

（1）、中国生产大米，美国生产小麦的原因：中国生产大米的劳动生产率是1，美国生产大米的是15；中国生产小麦的生产率是1，美国生产小麦的生产率是2，虽然这两种产品的劳动生产率美国都有绝对优势，但是中国有生产大米的相对优势美国生产大米的机会成本要大于生产小麦，所以美国生产小麦。中国生产小麦的机会成本大于生产大米，所以中国生产大米。（机会成本在这里的意思就是生产一种产品所放弃的生产其他产品的价值）。

（2）、美国出口小麦，中国出口大米。相对价格范围：美国人能接受的大米临界价格是1顿小麦=15顿大米，如果一顿小麦的价格低于15吨大米，他们会选择生产大米而非生产小麦，中国人能接受的小麦临界价格是1吨大米=05顿小麦。

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