橡子的食用方法 橡子可以怎么吃

1、生吃橡子果

（1）橡子果内部含有丰富的单宁酸，就是这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是它的苦味又带有淡淡的清香，因此有一些喜欢品尝它甘苦清香味道的人，就会选择生吃橡子果。

（2）但这种食用的方式，不可食用过多，因为食用加工过后的橡子果，会更有利于吸收其中的营养物质。

2、煮沸橡子果

（1）可将橡子果放到清水内煮沸，也是一种简单和常见的食用方式。

（2）一般将橡子放在水中煮沸后食用的话，橡子的苦味会逐渐的减弱，吃起来口感也会更加的具有收敛性，而且它的营养，也更有利于被人体吸收。

3、烘烤橡子果

（1）橡子果的内部含有非常多的油脂，如果这些油脂经过一定的处理，就能够有效的提高橡子果的口感和香味，所以就可以采用烘烤的方式。

（2）经过高温下烘烤的橡子果表皮会开裂，不仅有利于食用，同时它的香味也会提高，营养也能更好的被人体吸收。

4、制作成橡子面

（1）橡子果内含有着丰富的蛋白质、脂肪、能量等物质，这些物质能够有效的和面粉进行结合，同时橡子果的膳食纤维含量也比较多。

（2）因此在日常的生活中，可以将橡子果和面粉进行混合，再制作成橡子面或加工成点心，不仅具有着不错的口感，还有着非常高的营养价值，经常食用的话，还可有效的提高人体的胃动力。

橡子树的果实是能生吃的，橡子树是我国北方比较著名的一种树的品种，它接出的果实也叫做橡子，有一定的营养价值，现在很少人吃它，但是它有一定的食疗的作用，尤其是具有很好的预防铅中毒的作用。一般在工业方面，有一定的价值，也可以作纺织工业的一些原料。

橡子可以吃。

橡子功效与作用：

橡子可以缓解、抵抗以及预防铅等重金属对人体的危害。所以橡子做成的保健品等是可以提高人体的免疫力、保护人体的身心健康，还能提高儿童的发育水平，还能提高儿童的智力。

橡子还能做成淀粉，可以像普通淀粉一样食用，但是比普通的淀粉营养价值要高很多。

橡子做成的保健品，吃了可以减少胆固醇、降血压，甚至对皮肤都有一定的美容作用。在欧美、日韩等国家，橡子做成的保健品都非常的流行，卖的都特别好。

橡子中还含有大量的蛋白质，甚至比有些坚果所含的蛋白质还多，所以对人体是非常好的，可以提高免疫力，平时多吃橡子还能满足人体的营养需求。

扩展资料：

橡子仁含淀粉 506% ～ 587%、蛋白质 117%～ 158%、脂肪 21% ～ 26%、灰分 13% ～ 22%、单宁 102% ～ 141%，橡壳含有大量的色素和单宁等成分。

据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。

橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。

敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB100725 mg、VB200950 mg、VC1 415 mg、VA1 039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(5098%)、油酸(2941%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 25倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。

参考资料来源：百度百科-橡子

1 成串的橡子是橡树的果实。

2 橡树的果实呈现出串联的状态，因此被称为成串的橡子。

3 成串的橡子在生态系统中扮演着重要的角色，可以成为野生动物和鸟类的食物来源，也可以被人类用于制作橡皮等物品。

1橡子果当然是可以吃的，只是没有加工过的橡子味道会比较苦，加工一下橡子是非常好吃的。

2一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。

3橡子的基本做法是：长时间烧煮并换水，去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。

4橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏，以免受潮。

5橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

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