不喜欢的也可以不放3.倒入切好的肉小炒一会儿,可以防止炖熟后的肉发腻的4.炒到肉有些干后放入葱辣椒,翻炒一下放入甜面酱和蚝油5.倒入水,适量。
###前言千叶豆腐是个什么鬼?相信我们对它并不陌生,它既是餐馆酒楼火锅店的上好原料,又是家常餐桌上的美味佳肴。
它以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的美食,不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,采用简单的煎、炖、炒、火锅等方式都可以做出高品质的美味佳肴来。
原料简单,营养丰富,口感鲜美,很显档次。
今天小炮弹给大家介绍一种简单而又美味的做法,教您几分钟搞定家常开胃菜:【香辣千叶豆腐小炒肉】材料主料:千叶豆腐300G、五花肉80g;辅料:食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根香辣千叶豆腐小炒肉1千叶豆腐切薄片;青椒和红椒切小段;五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟2炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒3待五花肉煎至焦黄,一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒4将葱姜辣椒炒出香味后,放入千叶豆腐5将准备好的调料倒入6继续翻炒两、三分钟,即可出锅小贴士1.如果调料用量把握不准,可逐渐少量添加。
2.五花有一定要榨出油,这样肉不会那么油腻,幼稚被千叶豆腐吸收,很香。
###一、早餐豆浆,白粥,包子,馒头,茶叶蛋,咸鸭蛋,葱油饼,大头菜,萝卜干二、中餐晚餐周一中餐:清炖排骨,红烧茄子,宫保鸡丁,醋溜藕片炒肉,清炒时蔬,蘑菇粉皮肉,尖椒炒腐竹晚餐:冬瓜丸子,豆角炒肉,酸辣白菜,凉拌茄条,土豆炖肉,凉拌干豆丝,麻婆豆腐,周二中餐:白菜烩松肉,红烧狮子头,地三鲜,西芹炒肉丝,清炒时蔬,韭香豆腐皮,爆炒肉片晚餐:元葱炒木耳,海带豆腐烧巴鱼,卷心菜炒肉,回锅肉,花生米拌芹菜,香菇油菜,黄豆芽炖粉条肉周三中餐:萝卜炖牛腩,老醋茄子,尖椒土豆片,茶干炒韭苔,酱爆鸡丁,苜蓿肉,菜花炒肉晚餐:冬瓜海米炖豆腐,小白菜木耳小丸子,油焖豆角,西红柿炒鸡蛋,鲜粉皮炖鸭子,杂粮小炒,蒜薹炒肉丝周四中餐:蘑菇炖鸡,青椒炒鱿鱼,酱豆腐块,干煸芸豆,葱烧猪红,鱼香茄子,土豆炖排骨晚餐:清炒时蔬,清蒸鲶鱼,白菜粉皮炖豆腐,酸辣土豆丝,猪肉炖粉条,凉拌豆芽,辣子鸡块周五中餐:溜肝尖,西红柿炒牛脯,芹菜炒鸡蛋,蘑菇土豆辣椒肉,豆角炒肉,老醋木耳,醋溜白菜,晚餐:包子,香辣豆腐皮,肉沫粉条,酸菜炖排骨,紫菜鸡蛋汤,海带节炒肉,周六中餐:红烧茄子,四喜丸子,猪肉炖粉条,鱼香肉丝,西葫炒鸡蛋,蚝油牛肉,鲢鱼炖豆腐晚餐:葱爆羊肉,鱼香豆腐,拌凉皮,汆白肉,西芹百合,拍黄瓜,糖醋排骨周日中餐:土豆芸豆炖排骨,时蔬烩丸子,辣子鸡丁,西红柿菜花炒肉,糖醋藕片,酸辣白菜,酱焖茄子晚餐:元葱炒肉,青椒木耳炒鸡蛋,小炒肉,糖醋里脊,溜鸡片,蒜蓉时蔬,油焖豆角###材料瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀,腌制5分钟。
3、凉锅放油,烧至六成热时,入五花肉不断翻炒,煸出其肥油。
4、五花肉煎至黄色时,放入尖椒和蒜片,继续翻炒。
5、加少许盐调味,入瘦肉,翻炒片刻出锅。
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