植物提取造假泛滥 管理缺位缺失

由于管理部门不一，缺乏相应标准，以银杏叶为代表，中国的植物提取物市场造假泛滥，质量和信誉都遭遇前所未有的危机。国家食药总局今年发动的整治植物提取物专项行动，或有助其改善。

伪劣银杏叶提取物的生产商们正遭受到一次前所未有的严厉打击。

2015年11月5日，国家食药总局官网挂出处罚意见，将没有按照相关工艺生产的银杏叶提取物定性为假药或劣药，按照药品管理法关于生产销售假药和劣药相关规定处罚。

作为一种常见的保健品原料，银杏叶对心脑血管疾病有治疗和预防效果，可以入药更能够制成保健品。据统计，全球各种银杏制剂加上形形色色的银杏保健食品与含银杏提取物成分的化妆品等，世界市场总销售额已超过50亿美元。

但此前国家食药总局公告显示，我国90家银杏叶提取物、银杏叶片（含分散片）和银杏叶胶囊生产企业中，不合格率达到45{bf}——也就是说，你送入口中近一半的银杏叶制品，都有可能涉及非法提取。

这是一场延宕半年之久的战争，从2015年5月开始，国家食药总局不断召开电话会议，联合地方监管部门，在全国范围内，掀起了一场打击劣质银杏叶提取物的专项行动。山东、福建、四川、湖南、广西等多省区的检查信息相继在食药监总局官网上公开。

小小的银杏叶背后，深藏中国，乃至世界范围内植物提取物行业的混乱局面，正被逐渐揭开。

由总局“揭开盖子”

国家食药监总局新闻发言人王铁汉向南方周末记者透露，“银杏叶事件”的源头只是“一次常态化工作”。

2015年5月初，国家食药监总局在湖南和广西省级招标采购中，发现银杏叶制品的售价，明显低于成本。“如果说180块钱的东西，你拿着80块钱就买到了，价格恶意违反市场原则，肯定有问题。”王铁汉说。

被最先揪出来的，是桂林兴达药业有限公司。该公司产品“便宜”的关键，在于将银杏叶提取工艺中的稀乙醇改为使用3{bf}盐酸进行提取。使用稀乙醇也是最新版《中国药典》中的规定。根据药品管理法，桂林兴达的做法，违反了该法关于“中药饮片必须按照国家药品标准炮制”的规定。

“这样做是我们绝对不会提倡的。”南京林业大学教授王飞告诉南方周末记者，用3{bf}盐酸代替稀乙醇能够加快提取速度，但在降低成本的同时，银杏叶中的有效成分也在降低。

更重要的是，除自己生产不合规的银杏叶提取物外，桂林兴达药业还从不具备资质的企业购买了以盐酸工艺生产出的银杏叶提取物用于生产银杏叶片。此外，他们还伪造原料购进台账和生产检验记录，将不合规的提取物，再次销售给其他的药品生产企业。

公开信息显示，共有24家药品生产企业从桂林兴达药业有限公司购买非法银杏叶提取物。它们北到黑龙江，南到广东，其中包括恒伟药业、奇力制药等耳熟能详的名字。

根据调查，企业购买银杏叶提取物的原因各种各样，“多的购买了成吨提取物，最少的企业只买了一公斤”。有些企业直接用于药物或者保健品生产，有的是为了做科研，还有的企业——这家企业只购买了一公斤提取物——只是老板个人自购保养，但也上了食药监总局的网站点名通报。

针对银杏叶的查处行动，就像是一部节奏明快的踢踏舞，握着指挥棒的，始终是国家食药监总局。

5月初开始，食药监总局药化监管司的巡视员们，就很少出现在办公室中。5月20日，在通报发出一天之后，全国各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局就收到了国家食药监总局下发的通告附件，与之一起下发的还有一份通知：

各地立即组织本行政区域内所有银杏叶提取物和银杏叶制剂生产企业进行全面检查，所有企业的检查结果于2015年5月30日前上报总局。

“说是要全面检查，集体召回。但实际上召回不是那么容易。”江苏省南通市食药监局副局长缪宝迎说，药品追溯系统大多并没有向上回溯到原料生产阶段，银杏叶作为药品、保健品、食品多种品类的原料，追溯起来困难极大。

既然追溯难度大，监管部门走了另一条路。6月8日，国家食药监总局对外公布筛查假冒伪劣银杏产品的实验室方法。公布检验方法，能够帮助企业从市场最终产品中监测出所用银杏叶原料是否合法。

“在我看来，这种方法的震慑力比行政施压更强。”王铁汉说，这等于就是总局来“揭盖子”，给地方出行为准则——不然地方政府和企业有时候不知道，有时候知道了也不愿意做。

南方周末记者统计，今年5月以来，食药监总局针对银杏叶事件共发布了47条公开信息。

“人都是害怕未知的，通过公开让未知的变成已知，自然会收到比较好的效果。”国家行政学院副教授胡颖廉说。

植物提取物行业混战

“植物提取物行业中小企业居多，它们的违法成本很低，这是造成行业乱、差和有非法添加倾向的根源。”中国医药进出口保健品商会植物提取物分会秘书长于志斌说。

因为缺乏标准和规范，一些植物提取物产业内部人士，甚至将这个行业称为“邪恶的市场”。

食药监总局公开发布对银杏叶事件的查处文件中，能够窥见这样的产业链：被食药监总局公开点名的宁波立华制药有限公司，从无药品生产资质的企业购入银杏叶提取物后，以该公司标签入库，用本企业名义卖给了深圳海王药业和扬子江药业。

桂林兴达药业，则将自己生产及从别处购得的产品，销售给了康恩贝制药旗下子公司——云南希陶绿色药业股份有限公司安宁分公司，希陶通过康恩贝的国际业务部将上述银杏叶提取物销售给北京四环制药、湖南汉森制药等四家企业用于药品生产。

而康恩贝公司在公告中曾透露，云南希陶安宁分公司购进银杏叶提取物来自云南白药集团中药资源有限公司，由云南白药向桂林兴达购进。

这早已不是秘密——从小公司到中型公司，再到大型企业，通过层层转售，这些由中小企业生产的伪劣银杏叶提取物最终成了大型企业的原料，成为日常药品、保健品和食品消费，进入消费者口中。

驱动产业链向前发展的，是造假带来的巨大红利。

“植提空间”创始人、桂林普兰德生物科技公司总经理吕光政，进入植物提取物行业已十余年。他经历过1990年代中期，植物提取物“邪恶”的暴利时代。当时，植物提取物仍属于新兴产业，而银杏叶提取物的原料市场价一度高达375美元/公斤，不过随着世界范围内厂家增多，这个价格已跌至35美元/公斤的谷底，不及最初价格的1/10。

资源陡然紧缺，迫使行业进入“战国时代”，企业“互相残杀”。“行业门槛低，竞争激烈，让不少企业觉得不赚钱了，就开始在互相压价。”北京大学药学院教授屠鹏飞说。

天津市尖峰天然产物研究开发有限公司采购部一位经理告诉南方周末记者，许多植物提取物生产企业为了节约成本，在公司内部根本就不设定质量控制部门。

对业内人士来说，国家食药监总局发布的银杏叶鉴别方式，在行业内早已是公开的秘密——银杏叶提取物真假鉴别其实很容易，关键是现在市场上“有人需要假的”。

南方周末记者了解到，现在银杏叶提取物依据不同提纯程度和产品种类，其价格从140元每公斤到25万元每公斤不等，质量参差不齐，造假方式各异。植物提取物行业也被称为“一个难以预估价格”的诡异行业。

王林（化名）是“植提空间”论坛的资深用户。他说，在植物提取物行业里作假“就像是一日三餐，烦恼却根本无法摆脱”。

早在入行之初，王林就感受到植物提取物行业的“战国”——他从某银杏叶提取物生产企业购买一公斤带检测报告的银杏叶提取物，回到实验室检测后，却发现产品本身指标与报告相差三倍。

缺位的管理缺失的标准

打击已经开始，11月5日起，国家食药总局将没有按照相关工艺生产的银杏叶提取物定性为假药或劣药，已按照药品管理法关于生产销售假药和劣药相关规定进行处罚。

不过，在一些官员看来，银杏叶提取物产业链中的许多企业，根本没有药品生产资格，也没有打算生产药品原料，行政部门以假药劣药的大帽子“一刀切”去处罚，亦属无奈。

中国医药进出口保健品商会植物提取物分会秘书长于志斌认为，出口银杏叶或许轮不到食药监总局管：“我们不能说食药监总局打错了板子，如果在国内，食药监总局进行整治，这是职责所在。但如果按照出口，企业并不一定需要按照《中国药典》的标准。”

食药监总局看似将手伸得“太远了一点”。于解释，植物提取物行业兴起于上世纪80年代，在西方国家叫膳食补充剂，国外的需求催生了我国植物提取物行业的发展。目前，在植物提取物领域，出口和内销的比例是六比四，大多数企业仍旧以出口为主。

事实上，在植物提取物领域，我国一直缺乏一个明确的主管部门。在生产阶段，本该由农业部监管，但因为所种植的作物指向明显是作为膳食补充和药品，由食药监系统监管似乎更说得过去；在生产阶段，因为所生产原料用于不同领域，要求企业获得食品、药品等方面不同的资质；而在下游销往国内的植物提取物由国家食药监总局负责，出口的则由国家质检总局监管。

由于植物提取物的应用领域太过宽泛，食品、药品、化妆品等都涉及，“谁都能管”的直接后果，就是“谁都不管”。

更糟糕的是，由于缺乏明确的主管部门，植物提取物行业大多数产品都没有统一的生产标准。

“中药提取物有四五百种，加上植物提取物，恐怕要1000多种，但在《中国药典》中仅有47个中药提取物标准。”于志斌说，大量植物提取物目前无标准可依。

中国植物提取物行业，因此也成了一个“无法确定产品优劣”的行业。企业或借用GMP或者cGMP认证来实现，或通过犹太认证、清真认证等门槛过低的认证来标榜自己的独特性，但更多的小企业，甚至并不设立质量管理部门。

国家标准的缺失，迫使中国企业在进出口贸易中使用海外客户的标准，在国际贸易谈判中备受掣肘。

这也和“中国制造”的植物提取物在国际市场的“地位”有关。

屠鹏飞坦言，国内植物提取物行业中种种“潜规则”已使之失去了应有的信誉：“除了几个高端企业，违规生产、低价竞争，让植物提取物行业在国际上信誉很差。”

“国内虽然有技术、资源，但植物提取物行业却处于世界产业链的上游，国内没有太多终端企业，是受制于国际市场的主要原因。”吕光政说，牵头制定标准的都是国外的大型企业。

即便如此，在国内植物提取物行业仍然是“朝阳产业”。中国医药进出口保健品商会提供的数据显示，2015年1-9月1449亿美元，同比增长1148{bf}。

新食品安全法采取的保健食品备案制，也被认为是行业发展大好的标志之一。政策之下，浙江康恩贝率先增加15亿元投资种植银杏，用于生产银杏叶提取物。

莱茵生物在2015年初宣布增募资5亿投向植物提取物，而另一上市公司晨光生物投资的数量是2亿元。

行业巨头纷纷看好提取物行业未来的市场红利，但更多的行业从业者，对于市场开放仍怀揣着忧虑。

“更多人看到的是人民币像银杏叶一样，从天上一张张掉下来。”王林这样描述他眼中的植物提取物行业：“不用排队、没有秩序，大家拼命地往树下挤，早去的捡，晚去的上树摘叶，更有甚者连同树根挖出来。”（来源：南方周末）

中文学名 银杏

拉丁学名 ginkgo

科 银杏科

别称 白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇

二名法 Ginkgobiloba

界 植物界

属 银杏属

门 种子植物门

亚门 裸子植物亚门

种 银杏

纲 银杏纲

分布区域 中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。

目 银杏目

保护现状 濒危

基本简介

银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“银果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值，全身是“宝”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。

2 形态特征

为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3～5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5～8（～15）厘米，具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药；雌球花有长梗，梗端常分两叉（稀3～5叉），叉端生1具有盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成发育种子。

种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长25～35厘米，直径15～2厘米；假种皮肉质，被白粉，成熟时淡**或橙**；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质。

叶：扇形，有柄，长枝上的叶大都具二裂，短枝上的叶常具波状缺刻。

孢子叶球：单性，异株。

小孢子叶球：呈柔荑花序，生于短枝顶端的鳞片腋内。小孢子叶有短柄，柄端常有2个悬垂的小孢子囊。

小孢子：长圆形，纵轴有一凹陷的远极槽，外壁有微细的突起。

大孢子叶球：简单，通常有一长柄，柄端有2个环状的大孢子叶，特称为珠领（collar），上面各生1个直生胚珠。

种子：种子近球形，种皮分化为3层，胚具2片子叶。

染色体：x=12。

3 习性环境

银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。

银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南等地。全国最大的银杏培育基地是山东省郯城县。

4 主要产地

山东省郯城县新村，江苏省如皋市、泰兴市、邳州市等，其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，泰兴银杏年产量占全国的三分之一，山东郯城为银杏苗木及银杏叶主产区，“泰兴大佛指白果”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的“无公害白果”，2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号。

山东省郯城县规格的树木齐全，是中国各大城市绿化苗木的主要供应基地。至2011年，甘肃省徽县银杏面积达到30万亩,建成西北银杏第一县。广西灵川县海洋乡人均拥有银杏数量及产量全国第一，名副其实的银杏第一乡。古银杏现存量也是全国少有。

山东省郯城县新村，江苏省如皋市、泰兴市、邳州市等，其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，泰兴银杏年产量占全国的三分之一，山东郯城为银杏苗木及银杏叶主产区，“泰兴大佛指白果”被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的“无公害白果”，2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号。

山东省郯城县规格的树木齐全，是中国各大城市绿化苗木的主要供应基地。至2011年，甘肃省徽县银杏面积达到30万亩,建成西北银杏第一县。广西灵川县海洋乡人均拥有银杏数量及产量全国第一，名副其实的银杏第一乡。古银杏现存量也是全国少有。

5 著名古树

51 贵州古树

世界上最大的银杏树在贵州福泉，树龄大约有5000~6000年，根径有58米，树高50米，胸径479米，要13个人才能围抱得过来。2001年载入上海吉尼斯记录，被誉为世界最粗大的银杏树。

52 山东古树

位于素有“中国银杏之乡”称谓的山东省郯城县新村银杏产业开发区，是迄今发现的最大的一棵银杏雄树。树高四十二米，围八米有余，据《北窗琐记》记载，此树植于周代，传为郯国国君所种，距今已有3000年历史。

山东省日照市莒县浮来山的定林寺内有一棵大银杏树，已有3000多年历史了，传说这棵银杏树是西周初期周公东征时所栽。史载周公东征曾东过“龟蒙”，那么踏足浮来山也就有几分可信。这棵银杏树生命力极强，至今仍枝叶茂盛，当代书法家王丙龙先生挥毫为之写下了“天下银杏第一树”的题字。

位于山东临沂市费县探沂镇北徕庄铺村村口,矗立在朱龙河畔，县志记载本树有记载于唐初，距今至少约1500年，树高40余米，枝繁叶茂，姿态优美，据临沂林业局的领导讲，临沂银杏千年以上的有31棵，本树无论在年代、体型都是难得一见的。

在山东省肥城市石横镇大寺村西头原有一座古寺，曰正觉寺。寺后有一棵白果树，相传植于汉代。树高2215米，胸径172米，基部周长1035米，冠径东西长213米，南北155米，主干之上4个分枝直径均1米左右，虬枝繁茂，遮荫近亩，年年果实累累。

53 湖北古银杏

而在湖北随州市曾都区洛阳镇有一个全国乃至全世界分布最密集、保留最完好的一处千年古银杏树群落。银杏谷绵延 12公里，内有千年以上银杏树308棵，百岁以上银杏树17万多棵，原生态的野生银杏随州银杏树510万株，区内古银杏树连成片、构成群落，深藏群主之间、汇聚成谷，是世界四大密集成片的古银杏群落之一。每逢金秋时节，千年银杏谷遍地金黄，蔚为壮观。古银杏群落与周围半丘陵半山区地形、湖泊河道、乡村农舍有机组合，互相映衬。2003年随州银杏林整体以1714万平方公里的面积入选国家自然保护区名录，成为全国最大的野生植物银杏自然保护区。

湖北安陆市王义贞镇是一个集老区、山区、边区于一身的乡镇。境内有中国第二的古银杏群落，其中千年以上的古银杏48株，五百年以上的古银杏1036株，百年以上的4370株。[5]

在湖北省宜昌夷陵雾渡河镇猫子湾，一棵千年银杏树浴火重生，已得到相关部门的挂牌保护。相传宋神宗继位全国天灾不断，百姓为祈求天降甘霖，良田保收，就请一位道教高人天师在最枯脊的山岗上种上一棵银杏树，后来这个地方不管怎么旱涝都能保收成。2008年春节一场大火将这颗银杏树烧了一天一夜，正痛惜这颗千年银杏树将枯死，古树后来奇迹复活了，已经得到相关部门的保护。

54 四川古银杏

成都地区最古老的银杏树。相传为1800年前张天师种下，实际树龄2000年有余（2012年最新测定为2500年树龄）。古银杏树，高约50余米，胸围706米、直径224米。腰身间钟乳（树笋）密集悬垂，色泽如碣石粗砺凝重，形态如槌、如笋、如锥。树身上好像缓缓流淌的岩石粘液，似动非动，十分奇异。

2009年 7月13日，雨城区对岩镇陇阳村四组的古银杏树被中国银杏研究学会初步确认为四川省最大的古银杏树。该古树树龄3000余年，胸围达845厘米，树高23余米，形状奇特，枝桠遒劲。　生长于南充阆中市白果树街，种植于两汉期间，树龄1800年。2000年8月，古银杏树成为阆中市政府挂牌保护的“名木古树”，白果树街就是因为有了千年古银杏树而得名。

距成都不到40公里处的崇州大划乡白果村四组发现。这棵胸围达984米，树径达304米的银杏树，其中2米以上树干的周长达52米。成都主城五城区内最古老银杏位于百花潭公园，树龄为1700年。长于唐代，明末遭了火焚，清朝又被雷击，命运多舛如今却还是枝繁叶茂。这棵编号为0371号的古银杏树，1983年从阿坝州汶川县漩口镇的观音寺附近挖掘移植入园的。经过园林专家培育，这棵老树逐渐根深叶茂发出了不少新芽。

55 浙江古银杏

浙江杭州古银杏树种植于隋朝，树龄1410年。老银杏高达二十多米，树冠张开有20座的圆台面那么大，树根四周萌发出许多大小枝干，状似“子孙满堂”。

56 河南银杏

商丘市经济技术开发区沈楼村古树，据考证，该树为西汉梁国三百里梁园遗存之树，已有2000多年历史，仍枝繁叶茂不“显老”。经历两千年历史风霜，它依然粗壮、高大、威武，龟裂的黄褐色表皮正如一副铠甲。树冠遮天蔽日达2000多平方米。

河南省济源市王屋乡王屋山风景区有一颗白果树，树高355米，树围91米，树干挺拔，枝叶繁茂，树龄约2000年，传为汉朝遗物。有“中国植物活化石”之美称。人称“七搂八拐棍”。驻马店泌阳县象河乡龙王掌银杏树，树高30余米，树粗10余米，八人合抱不拢，树上有泉，四季向外溢水，大旱不润。

6 历史分布

银杏最早出现于345亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在一欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国自然条件优越，才奇迹般的保存下来。所以，被科学家称为“活化石”，“植物界的熊猫”。野生状态的银杏残存于中国江苏徐州北部（邳州市）山东南部临沂（郯城县）地区浙江西部山区。浙江天目山，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北省安陆市、桂林灵川县海洋乡到兴安县高尚镇等周围少数乡镇、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。由于个体稀少，雌雄异株，如不严格保护和促进天然更新，残存林将被取代。银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。

7 现存分布

银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30°线附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内，边缘分布“北达辽宁省沈阳，南至广东省的广州，东南至台湾省的南投，西抵西藏自治区的昌都，东到浙江省的舟山普陀岛”，跨越北纬2l°30′～41°46′，东经97°～125°，遍及22个省〈自治区〉和3个直辖市。中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏、湖南、四川、贵州、广西、广东、云南等省的60多个县市，另外台湾也有少量分布。从资源分布量来看，以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多，而各省资源分布也不均衡，主要集中在一些县或市，如江苏的泰兴、新沂、大丰，邳州、吴县，山东省郯城县新村、泰安市、烟台市，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北随州的洛阳镇，何店镇花园村，广西的灵川、兴安等。许多银杏专家考证后认为，浙江天目山、湖北大洪山、神农架云南腾冲等偏僻山区，发现自然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。银杏的垂直分布，也由于所在地区纬度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一样。总的来说，银杏的垂直分布的跨度比较大，在海拔数米至数十米的东部平原到3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。如江苏泰兴海拔为5m左右、吴县海拔约300m、山东郯城海拔约40m，四川都江堰海拔1600m，甘肃为1500m（兰州），云南为2000m（昆明），西藏为3000m（昌都）。

8 相关品种

81 按种核形状

长子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子类等五大类别。

82 按栽培品种

栽培品种类型、代表品种

核用品种：家佛指、马铃3号（魁铃）、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇

叶用品种：高优Y-2号、安陆1号、WL43号观赏品种：叶籽银杏、金带银杏、多裂银杏、垂乳银杏

雄株品种：G♂～12#、嵩优1号、广西早花

材用品种：豫宛9#、直干银杏S-31号

83 种子品种

是各银杏产区多年来选育出的传统优良品种，如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等等。

9 银杏价值

银杏树高大挺拔，叶似扇形。冠大荫状，具有降温作用。叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。

91 食用价值

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

性味归经性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。[1]

功效主治敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。

营养成分每100克含蛋白质64克，脂肪24克，碳水化合物36克，粗纤维12克，蔗糖52克，还原糖11 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

92 食疗作用

1．抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2．祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3，抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

4．止带浊，缩小便：现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

93 食用禁忌

银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡，中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡，卧床休息可康复，重者应送医院救治。为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。此外，已发芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。

94 推荐食谱

1．白果烧鸡配料： 新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜15克，盐10克 。

特 色：“白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝“青城泡菜”，脆嫩清鲜，深有回味；四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不腻。

相传 “白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有2500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜。

·操 作： 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。

2．将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。

3．将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。

特点 : 色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。

关键 : 必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖。

2、白果芋泥

配 料：

〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙

〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙

操 作：

(1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。

(2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。

(3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

(4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

(5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

3、银杏墨鱼花

材料：净墨鱼肉400克，银杏150克，盐4克、鸡粉5克、料酒30克、葱段10克、姜片10克、高汤100克、花生油60克

做法：

1、银杏洗净，煮熟备用。墨鱼肉打十字花刀，切成4厘米见方的 块，用料酒、盐、葱、姜腌制入味。

2、炒锅上火，加油烧热，入葱段、姜片煸香，加高汤煮沸，捞出杂质，下入墨鱼花、银杏同煮2分钟，用盐、鸡粉调味即可。

功效：用净墨鱼肉，银杏和鸡粉煮制而成的菜肴，墨鱼味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值和药用价值。

4、银杏豆浆

原料：银杏、豆浆。

做法：

1、将银杏去壳，炒熟，捣成粉末，备用。

2、将豆浆放人锅内，大火烧沸，兑入锻杏末、白糖，再稍煮即成。

用法：每日1剂，连服10一15天。

功效：适宜于带下病初起，白带增多的患者，银杏有一定毒性，一是要炖熟，二是不宜长期服用。

95 药用价值

银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。

银杏美容

1．美白方面：年龄的增加及受外界环境的影响，体内的氧自由基会逐渐增多，会使过氧化物歧化酶(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应，造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除了黄酮之外，银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长。

2．除皱方面：人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，脸上有小细纹，原因在于，真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。

3．银杏和自由基：银杏是具有抗活性基因能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。考虑到脑细胞含有所有细胞中最高浓度的不饱和脂肪酸，这有力地支持了银杏对中枢神经系统的保护作用。脑和神经系统中自由基被广泛认为是加速衰老的主要原因。在保护细胞（特别是脑细胞）的过程中，银杏扮演着多重角色。首先，它促进血液循环，以及对细胞的氧气和葡萄糖的输送；其次，在自由基威胁细胞时，银杏可以保护细胞免受伤害，并将自由基清除出体外。

有毒物质

银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是有毒性的，一般采来的叶子未经过深加工和泡制，鲜叶里面所含有的银杏酸含量高达3000～4000ppm。由于银杏酸是水溶性的，而其中有药用价值的银杏黄酮等是脂溶性的，泡水冲饮会导致将有毒物质溶出，饮用容易造成中毒。在药品方面，特别是医院用药的银杏制品里面允许略含10ppm的银杏酸。

银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料。银杏木材优质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小，并有特殊的药香味，抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上，银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。

银杏是公认的绿化、美化环境和具观赏价值的经济林木。银杏树姿雄伟壮丽，叶形秀美，寿命较长，病虫害少，最适宜作庭荫树、行道树或独赏树。具有良好的观赏价值。银杏夏天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。银杏利用于作街道绿化时，应选择雄株，以免种实污染行人衣物。中国各城市最早用银杏作行道树的当推丹东市，有三条街路两侧为百年银杏。

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银杏树是著名的长寿树种，生命力强，叶形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的优质材料，用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝，具有很高的观赏价值和经济价值。银杏是中国盆景中常用的树种，银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍劲潇洒、妙趣横生，是中国盆景中的一绝。夏天遒劲葱绿，秋季金黄可掬，给人以峻峭雄奇、华贵雅之感，近年来日益受到重视，被誉为“有生命的艺雕”。按照人们不同的欣赏要求，主要有观实盆景、观叶盆景和树桩盆景几种类型。银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。

教你读懂化妆品成分表

教你读懂化妆品成分表，很多时候从护肤品成分表上就能了解到产品的真实效果。但并非专业人士是不容易分辨产品成分表的。下面我分享教你读懂化妆品成分表，一起来了解一下吧。

教你读懂化妆品成分表1

一、有效成分的配比

自从全成分标注问世以来，很多人都在问--既然成分表标示了各种成分，为什么还要去专柜购买护肤品？DIY一份一模一样的不行么？

先抛开DIY的安全和售后问题不谈，仅从成分角度来分析，这个想法实施起来也是有一定困难的。因为，成分表只标明了具体的成分和其含量的高低，但具体的比例并没有写出来。即便中医抓药还要称个斤两，何况是高科技的护肤品？

有时候，比例的微小错误不仅让效果大大折扣，甚至会让产品失去作用。比如欧莱雅公司的麦拉宁素环技术，就是让很多成分按照规定比例混合在一起，达到阻隔UVA/B的作用。稍有差池，防晒霜就不“防晒”了。

二、作用成分的浓度

护肤品配方是门大学问，有的成分含量高低只是效果不同，比如某些植物萃取，在安全范围内，自然是含量越高效果越明显，含量低也是能够起作用的。而有些成分，比如果酸、水杨酸。却是要再ph低到一定程度才能发挥作用的。当其浓度不够的时候，不过是成分表里的花架子--中看不中用罢了。

以果酸为例，要选择浓度至少5%的果酸产品，最佳浓度介于8%到10%之间，如果产品包装上没有标明果酸的浓度，那么果酸成分应该列在成分表的最前面。同时，只有产品的ph值介于3-4之间，果酸才会有效，高于4果酸无法发挥作用，低于3又会刺激皮肤。而这些，都是成分表不能告诉你的。

三、敏感成分的含量

成分表中的成分是依据浓度的高低排列的，但是排名靠后的香料、防腐剂的含量究竟是多少，相信很多MM都很好奇。

这些成分表上体现不出来，但还是有一些蛛丝马迹可寻的。下面我列举MG红酒亮肤焕颜面膜的成分表——去离子水、葡萄酒提取物、银杏叶提取物、水解植物蛋白、乳酸钠、咪唑烷基脲。MG贴片面膜的成分表一贯简单，最后都以防腐剂“咪唑烷基脲”结束，而这个防腐剂的含量，估计不会很低，因为面膜中所含的精华是胶水一样黏黏的质地，而咪唑烷基脲恰好就是这种质地。

四、活性成分的纯度

植物护肤当道的今天，但凡是“有头有脸”的美妆品牌，总要用些“天然成分”提高身价。然而，提取自同一种植物的成分，因为工艺的不同，纯度会有很大差别。再加上现在成分名称的规范不是很完善，也让很多商家有机可乘。同样是成分表上的“XX提取物”，有些可能是经过蒸馏、萃取等多道工艺取得的高纯度原料，有些可能只是一杯加了防腐剂的“鲜榨果汁”。

其实，不只是植物成分，一些化学成分比如透明质酸、辅酶Q10之类的也会遇到纯度不同的困扰。护肤品成分达人张丽卿曾经在专栏里提到一种变淡的鉴别方法——劣质的原料中往往有异味，需要用浓郁的香气来遮盖杂质的气味。所以，如果护肤品只有淡淡的香味，多数情况下其原料的纯度还是有保障的`。

五、产品的制作工艺

同样的配方，却做出不一样的产品，除去原料的质量，恐怕生产环境也是不能忽视的影响因素。曾经有一个选购原则在网上流传甚广：如果打开盖子，发现面霜的膏体中掺有气泡、杂物，就证明灌装设备不过关，甚至可以推测整个生产设备都不过关。观点虽难免片面，但可以看出，随着消费者越来越理性，生产设备的重要性也逐渐被重视起来。

原料的混合是否均匀，产品的分子量是否足够小，整个生产和灌装是否保证卫生……这些，成分表可体现不出来。还需要消费者依靠自身的经验作出判断。当然，安全起见，还是选择那些正规厂商的产品比较稳妥。那些“三无”产品啦，DIY啦，玩玩就好，编辑曾在淘宝上定制过一罐保湿面霜，虽然店长手工搅拌两个小时的“勇气”可嘉，但是效果嘛……估计是比不上粉碎均质机的。

教你读懂化妆品成分表2

如何看懂护肤品成分表

1、保湿类成分

透明质酸、丁二醇、甘油、牛油果树精华、尿囊素、神经酰胺等。

2、美白类成分

烟酰胺、抗坏血酸及其衍生物、熊果苷、曲酸、光果甘提取物等。

3、祛痘类成分

水杨酸、杜鹃花酸、烟酰胺、葡萄糖酸锌、过氧苯甲酰等。

4、抗老类成分

烟酰胺、胜肽、玻色因、大豆异黄酮、视黄醇、氨基酸肽等。

5、常见防腐剂

苯氧乙醇、山梨酸钾、羟苯甲酯、多元醇类等，这些防腐剂一般不能超过1%。

而在防腐剂后面出现的成分基本可以忽略不计，对皮肤的改善效果微乎其微。

6、溶剂成分

丁二醇、丙三醇等溶剂之类的成分并没有切实改善皮肤的效果，只有辅助保湿的效果。

安全不刺激，可以完全忽略。

7、成分排序

护肤品成分的排序是按照含量从高到低依次降序排列的，成分排序越前添加量也就越多。

一般化妆品成分表排名第一的都是“水”。

8、产品组成

完整的护肤品除了添加有基础的水和水溶性成分、油和油溶性成分，还添加有功效成分（有特定功效的成分）、防腐和抗氧化成分、乳化成分（表面活性剂）以及修饰成分（香精、色素等改善颜色或气味的成分）。

1 写家乡四川泸州特产的作文

泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之一。在浩如烟海的史籍中，有不少关于泸酒的记载与传说。在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯，经考证系2000年前秦汉之际，专供宴饮宾客之用。1983年，泸州市郊出土的第8号汉棺上的巫术祈祷图中，两巫师高举酒樽，昂首相对，证明泸州当时不仅有酒，而且已懂得“酒以成礼”。唐代诗人郑谷，在他的《旅次遂州将之泸郡》诗里写道：“我拜师门更南去，荔枝春熟向渝泸”。所谓“荔枝春”，就是以荔枝为主体香成份的酒。宋人编成的文献通考记载，公元1077年以前，赵宋王朝每年征收商税锐额在十万贯以上的郡、州，全国26个，泸州就是其中之一。泸州每年征收的酒税在1万贯左右，占地方商税收的十分之一。酒税的征收数额从一个侧面反映了泸州酒业的兴盛。

在泸州酒史上，宋代是一个相当重要的时期，泸州人已掌握了烧酒制法。当时的大酒，在原料选用、工艺操作、发酵方式以及酒的品质等方面，都与今天泸州酿造的浓香型曲酒非常接近，可以说就是今天泸州老窖大曲的前身。

宋代大酒的出现，为泸州酒业的进程揭开了新的篇章。然而泸州酒文化的宋代遗存，却在长期的蒙古定蜀战争中遭到破坏。直到明王朝的建立，酒城泸州又开始了新的发展，这个新发展结果之一就是使当代的泸州人拥有了现存最完整、连续使用时间最长的，具有400多年悠久历史的泸州老窖窖池。

泸州老窖陈列馆里，珍藏着一只乳白色筒形粗瓷包装酒罐，上写“三百年老窖”，背有“豫记温永盛酒厂”的款记。据温氏11代传人温筱泉先生回忆：同治8年（公元1869年），温家九世祖温宣豫从泸州舒聚源酒坊购得十口陈年老窖池，酿制三百年老窖大曲。这一包装证明了大约在19世纪70年代，已有三百年老窖大曲的名称出现。而据此称今天的泸州老窖大曲已有400多年的历史，应是合理之说。

清代著名诗人张问陶来泸州一天，就留下了“城下人家水上城，衔杯却爱泸州好”的绝唱。城内旧有牌坊，署有：川南第一州。其繁富可见一斑。1915年，在巴拿马太平洋万国博览会上，泸州老窖大曲酒荣获金奖，即称誉世界。1916年，朱德随蔡锷起兵讨袁，驻防泸州，戎马之余，与温筱泉等人结成振华诗社，留下了“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”的爱国诗句。在这里朱德就把泸州命名为“酒城”了。

今天的泸州老窖以其“醇香浓郁，清冽甘爽，回味悠长，饮后尤香”的风格，驰名中外，成为我们珍贵的民族遗产，被誉为酒中泰斗。1952年在全国首届评酒会上，泸州老窖大曲酒与茅台、汾酒、西凤酒并列为全国四大名酒，以后在历届全国评酒会上，都蝉联国家名酒称号，被定为全国浓香型白酒典型代表。1996年11月，泸州老窖池群被国务院命名为全国酒类行业中唯一的全国重点文物保护单位，成为永载史册的国宝窖池，名副其实的“中国第一窖”。

当远方的宾客来到泸州，一定会沉醉在泸州老窖的芳香之中，身不由已地闻闻酒之香，观酒之色，带着好奇和渴望倾听酒的故事，享受这久远文化蕴味。泸州因老窖闻名于世，老窖以美酒传于后人。

2 作文《我来给你介绍一种泸州特产》

我的家乡泸州气候温和，那里有许许多多的水果，荔枝、橘子、龙眼，而我最喜欢的是——龙眼。

它的树干粗实而坚硬，枝像千手观音，浓密的树叶覆盖出百十余平方米的树阴，叶子如此之绿，绿得苍郁，绿得深沉，十分让人喜爱。 龙眼，它穿着一件黄褐色的大衣，把它剥开来，你会看到如水晶一样的果肉，轻轻咬一口，香甜的汁水立即流入你的口中，沁人心脾。

龙眼的中间有一个黑黑的、圆圆的核，有眼珠子那么大，它就是龙眼的种子。 每年夏天一过，秋天来临时，老乡便会运来一大筐一大筐的龙眼，没过半个月，全国各大超市，水果店便会有龙眼与食客们见面。

龙眼的药用价值很高，它能入药，有壮阳益气、补心益脾、养血安神等多种功效。它能治疗贫血、失眠、健忘、神经衰弱等病症。

它有丰富的营养价值。含有葡萄糖、蛋白质、维生素A、B等，是老少皆宜的水果。

有关龙眼这个水果的名字，据说有一段来历：很久很久以前，在泸州的一带有条恶龙，每逢八月海水大潮就兴风作浪，人畜被害不计其数。这时一位武艺高强的少年名叫桂圆，他把用酒泡过的猪肉放在地上，恶龙见了口水直流三千尺，几口就把猪肉吃光了。

不一会。恶龙就醉倒在地上。

这时桂圆就乘机举起钢刀，朝龙的双眼刺去，龙的眼睛被刺了出来。恶龙因失血过多而死去，桂圆也在与恶龙的争斗中受了重伤牺牲了！后来这里长出了一种果实，人们便称为“龙眼”，也叫“桂圆”。

如果你想品尝龙眼就到我的家乡泸州来吧。

3 作文《我来给你介绍一种泸州特产》

我的家乡泸州气候温和，那里有许许多多的水果，荔枝、橘子、龙眼，而我最喜欢的是——龙眼。

它的树干粗实而坚硬，枝像千手观音，浓密的树叶覆盖出百十余平方米的树阴，叶子如此之绿，绿得苍郁，绿得深沉，十分让人喜爱。 龙眼，它穿着一件黄褐色的大衣，把它剥开来，你会看到如水晶一样的果肉，轻轻咬一口，香甜的汁水立即流入你的口中，沁人心脾。

龙眼的中间有一个黑黑的、圆圆的核，有眼珠子那么大，它就是龙眼的种子。 每年夏天一过，秋天来临时，老乡便会运来一大筐一大筐的龙眼，没过半个月，全国各大超市，水果店便会有龙眼与食客们见面。

龙眼的药用价值很高，它能入药，有壮阳益气、补心益脾、养血安神等多种功效。它能治疗贫血、失眠、健忘、神经衰弱等病症。

它有丰富的营养价值。含有葡萄糖、蛋白质、维生素A、B等，是老少皆宜的水果。

有关龙眼这个水果的名字，据说有一段来历：很久很久以前，在泸州的一带有条恶龙，每逢八月海水大潮就兴风作浪，人畜被害不计其数。这时一位武艺高强的少年名叫桂圆，他把用酒泡过的猪肉放在地上，恶龙见了口水直流三千尺，几口就把猪肉吃光了。

不一会。恶龙就醉倒在地上。

这时桂圆就乘机举起钢刀，朝龙的双眼刺去，龙的眼睛被刺了出来。恶龙因失血过多而死去，桂圆也在与恶龙的争斗中受了重伤牺牲了！后来这里长出了一种果实，人们便称为“龙眼”，也叫“桂圆”。

如果你想品尝龙眼就到我的家乡泸州来吧。

4 泸州的特色美食介绍写一篇短文

民以食为天。今天我给大家介绍的是经常让我垂涎三尺的串串香。

“串串香”，听了这个名字就让你咽了不少口水吧？那它的味道怎么样？哎呀，不吃不要紧，一吃上了瘾！可以说这个名字真是名副其实！

串串香色泽鲜艳，营养丰富。明亮的淡**的腐竹，翠绿的蔬菜，黑色的海带、木耳，白色的蘑菇…… 说到这里，你一定想，这么好吃的东西，可以自己做吗？其实，串串香的做法很简单。首先，把配料调好放入锅中温火熬汤；然后把火腿、腐竹、海带等洗净并且切成小块。在等待熬汤的时候你可以用竹签插上食料。待汤发出浓烈的香味后，把用竹签插着的食料放入锅中，等到食料煮熟了，你就可以将其放入碟中，再撒上你喜欢的调料，比如芝麻、辣椒粉等。就这样，色香味俱全的串串香做好了！

串串香的味道原本就鲜美，如果再是自己做的，那就更妙不可言了。

抵挡不住美食的诱惑了吧？那你也快来尝尝吧！

5 泸州有什么民风民俗

泸州民俗节日

牛王节 旧历十月初一，农村习尊为"牛王菩萨生日"。节间，或举行大会，故又称"牛王会"。农村要打新米糍粑以慰耕牛，人吃牛也吃，并在牛角尖各悬一块，以让牛吃水时，于水中照见角上糍粑，领会主人厚意。 云峰庙会 纳溪云峰寺素有川南第一名山之称，册上有云峰禅院及中云峰、老云峰、宝寺等庙宇，统称云峰寺。农历四月初八为佛祖诞辰日，沿长江下至重庆、江津、合江、泸州来朝山进香，人群从江边直排到云峰寺，逶迤近十里，场面十分壮观。历代文人在山上留下不少墨宝和诗词。云峰庙会1949年后停办，1982年后恢复，1984年后每年庙会进山人数有2-3万人之多。

中元节 旧历七月十五日，俗称鬼节。多数人要备香烛、烧袱纸和金银钱、供水饭，敬亡魂。行会、宗祠和宗教、慈病况机构团体，要举办"盂兰会"超度无亲无属的孤魂。至晚，古蔺小孩则用竹竿穿大木柑，柑体遍插燃香签，持杆嘻笔逐戏，称"耍香宝"。乡镇人则将木柑雕空，内塞燃烧纸钱于地上滚玩。解放后自行消失。1979年后，旧习复生，是时民间渐有为已故亲人烧袱纸习俗。

踩山节 古蔺、叙永和合江九支区苗族久沿踩山习俗。古蔺境内22个乡镇有踩山场23处，其中14处已形成集市。在农历正月初一至十五，选定一日或数日为踩山节，届时，踩山处竖立花杆，成百上千苗族男女，穿着节日盛装，齐集山间吹芦笙、跳舞、对歌。青年未婚男女则觅幽静处，以彩色腰带互换定情或以竹歌定情。踩山中立杆和倒杆时尤为热闹。80年代踩山一习增加汉苗经济文化交流内容。1986年，叙永合乐乡宝瓦山踩山参加者上万人。

赶场节 每年春秋两季，都有苗族传统的赶场节日，具体时间因地而异。合乐、西湖、震东及古蔺县邻近的苗族，农历六月二十三日赶三岔河场，二月初二、七月初二赶震东场；寨和、海风、赤水河及古蔺、毕节两县邻近的苗族，农历二月初二、七月初二赶麻城场，二月初三、七月初三赶摩尼场。逢场这天，苗族青年男女，穿上漂亮的服饰，汇集场上，成群集队，手牵着手，吹奏着芦笙，笑语欢声在场上尽情欢娱并借机会亲访友。

6 一种四川的特产的详细介绍写作文用的

巴山银杏

1银杏又称白果树、公孙树。属于裸子植物。银杏是雌雄异株的植物，每年4月开花，10月种子成熟。银杏浑身都是宝，集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一体，具有很高的经济价值和生态、文化价值。银杏果仁营养丰富，医食俱佳。银杏果亦称白果，是干果中的上品，其果仁含淀粉624%、粗蛋白113%、粗脂肪26%、蔗糖52%，此外还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇等有效成分。我国人民用白果食疗历史悠久，素有银杏止咳汤。近现代研究表明，白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管疾病、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等病症功效显著。银杏叶富含黄酮类化合物和内酯类化合物等活性物质，是极好的制药原料。均可用于治疗冠心病、心血管病、心绞痛，并有增强记忆的功能，治疗老年痴呆症和防治皮肤病、脱发等。银杏叶还可制成银杏茶和饲料添加剂，银杏叶提取物可研制成营养口服液、保健品和化妆品等。银杏花粉具有丰富的营养价值和广泛的药理作用，富含人体所必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、矿物元素及维生寨E，可广泛开发制成延缓皮肤老化、抗衰老的化妆品以及作为防治肿瘤、心血管疾病的药品和保健品。银杏的外种皮含有大量的氢化白果酸、白果酚和白果醇、银杏黄素、异银杏黄素、多糖类成分和微量的银杏内酯，是很好的制药原料。银杏是一个优良的用材树种。银杏木材结构匀称、纹理致密、不翘不裂，耐腐蚀性强，是工艺雕刻、精美家具、豪华建筑以及室内装修的优良材料，素有“银香木”之称。银杏适应性强，抗污染和烟尘，树形美观，世界上已把银杏作为庭院、街道和园林绿化树种广泛栽植和盆景栽培。

2000年以来，我市依托林业重点工程，大力营建银杏林基地。2003年，通江县林业局与四川省林科院联合在金家坝村建立“银杏种质资源库”，引种、选育优良品系。目前全市已规模栽植4万亩，散生10多万株。通江“巴山银杏”被省 认定为无公害绿色食品。

2南江核桃

古籍称胡桃、羌桃。巴中是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，尤以南江、通江山区为宜。核桃是经济价值极高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，含脂肪60-70%、蛋白质154%、碳水化合物10%，此外，还含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素和尼克酸等。据分析，1公斤核桃仁的营养价值相当于5公斤鸡蛋；95公斤牛奶。在医药上，具有补气养血、增智健脑、润燥化痰、湿肺润肠之功能，为滋补良药。为糖食工业、保健营养等上等原料。核桃木质强韧、质重坚实、纹理细致、又易着色，故在工业、运输业以及家具业方面为上等原材料。核桃的总苞、树皮和树叶可提取单宁。核壳可做活性炭。树皮还可作咖啡色或墨色染料原料。核桃品种繁多，我市栽植的品种主要有：南江晚实核桃、纸皮核桃、薄壳核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。

建地设市以来，大力培育核桃产业。尤其是在“十五”期间，全市利用退耕还林和天然林保护两大工程，新栽植核桃树18万亩，全市总规模达到24万亩，年产核桃600多万公斤。2002年，南江县与四川省林科院合作，在上两建立起了全省唯一的核桃采穗圃，选育出南江晚实核桃等新品种。南江“米仓山牌山核桃”被国家认定为AA级绿色食品和有机食品，通江“空山核桃”被省 认定为无公害绿色食品。其产品远销成都、北京、上海、日本等地。2001年，南江县被命名为“中国核桃之乡”。

张飞牛肉 产于四川南充阆中市，被誉为南充三绝之一。因牛肉外型黑里透红，好似张飞的脸，故名“张飞牛肉”。，剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅是一位屠夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉面黑心红，味美可口。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，猜令划拳，好不高兴。都称：“张飞牛肉好吃！张飞牛肉好吃！”

7 四川特产作文怎么写

鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。

刚刚吃火锅的时候，就闻见一种麻辣的香味，这种香味就是在老远的地方也闻得见，真是令人食欲大增。吃起来又麻又辣，让人百吃不厌！四川的餐馆里，食堂里，大街小巷里，到处都有鱼火锅的踪影，在外地工作的四川人，回来的第一件事就是吃一锅麻辣可口的鱼火锅。 这鱼火锅的制作工序也不简单，还有 许多的讲究。先要把火点燃，作上锅，然后加入火锅底料˛花椒˛味精˛葱花˛辣椒˛麻椒˛生姜等，最后加入你喜欢吃的鱼，等几分钟就可以吃了，而且麻辣可口，只要吃一碗还想吃第二碗，令人百年难忘。我还没有试过做鱼火锅，等暑假我一定会做出一锅麻辣可口的正宗的鱼火锅

正是因为鱼火锅的味道这么的麻辣可口，才这么受四川人的喜欢，如果你想来吃一吃，就让我当你的导游吧！

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