梅干菜烧红烧肉怎么做

梅干菜红烧肉怎么做好吃 前言老套的红烧肉吃了又吃味道也够了而且老套的做法很浪费时间，今天我改良版的速成红烧肉选用一点梅干菜做配菜不仅味道独特下饭连过程也超级快哦我老公5点下班5点20准时到家我从5点开始做他一进门就开饭喽很方便快捷，让往日里做肉费劲的亲们快速吃上香喷喷下饭的红烧肉吧!材料主料：五花肉500g；辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、葱段2个、姜片2片、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、辣椒适量梅菜红烧肉1花肉洗干净切小块2把调料用量放到盘子里面备用3梅干菜要拿出来一些用热水泡开4高压锅拿出将肉块倒入其中加入老抽米醋少许精盐葱段姜片干辣椒桂皮冰糖。

就是之前说的那个调料碗都放进去就好了5当然这10分钟我们可以准备一些别的，比如小红辣椒可以切丝备用还要梅菜去水备用6十分钟过去了。

我们另取炒菜的锅一层层有序的摆放食材吧。

###主料五花肉500g辅料油适量梅干菜适量生抽适量老抽适量白糖适量小葱适量八角适量生姜片适量步骤1.五花肉切块2.五花肉冷水下锅绰水后洗净捞起3.梅干菜用清水泡半小时后洗净，多洗几次，每次把它拧干再冲洗。

4.调味料5.锅内到一点油，油温5分热，下入生姜片和八角爆香6.再倒入五花肉爆炒后加入料酒7.生抽和老抽个2调羹8.再加入梅干菜煸炒均匀。

9.加入小葱之后，倒入开水，水和食物平。

10.盖上转中火45分钟11.之后加入适量的白糖提鲜。

###食材主料五花肉500g梅菜150g辅料油适量盐适量白砂糖适量料酒适量酱油适量海蛎干50g虾皮50g香葱适量姜适量大蒜适量八角2个步骤1.将五花肉洗净切块2.海蛎干洗一下，虾皮待用3.梅菜取出待用4.将五花肉放入开水锅中焯一下，变色捞出5.放适量油加热，油热加入三勺白砂糖，不停搅拌至糖化6.当糖的颜色炒到咖啡色放入五花肉炒糖色7.将五花肉上糖色，加入八角8.炒一下后将五花肉移一边，露出油的地方加入海蛎干9.炒一下后加入香葱、大蒜、姜、虾皮，并加入适量盐10.翻炒一下加入梅菜11.翻炒一下加入料酒和适量酱油12.翻炒均匀后转至电炖锅，并加入适量热水，高火炖一个半小时即可###梅干菜红烧肉的做法材料霉干菜，五花肉，盐，酱油，糖，鸡精做法1.把买来的霉干菜泡在水里清养一下，去除菜上的土沙之类的杂物．洗净后滤干．2.把五花肉切碎成一块块的，放清水洗净，滤干。

3.油热后，倒入五花肉翻炒，先用小火把肉炸一下。

4.待肉缩小变色后，加入霉干菜翻炒．陆续加酱油和糖，最后加水没过菜，用大火煮。

5.煮沸后，改开小火煮．等到菜肉相互浸润后，开大火收汤．6.最后看口味是否要加盐，加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了．