新鲜人参煲瘦肉

人参果煲瘦肉的功效 人参果1个西施骨12两南杏1/2汤匙北杏1/2汤匙生姜2片人参果西施骨汤主料：红枣6粒盐及水适量做法：1、人参果原个去皮，洗净备用。

2、南北杏用水洗净，沥乾水，备用。

3、红枣洗净，去核，备用。

4、生姜刮皮，洗净，切2片，备用。

5、西施骨放入滚水煮数分钟，捞起用水冲一遍，沥乾水，备用。

6、将适量清水煮滚，先放南北杏，生姜及红枣，再落西施骨，用慢火煲1小时，落人参果再煲1小时，最后落盐调味即成。

材料：人参果500克、鲫鱼500克、生姜3片。

烹制：1.人参果洗净，切对开；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至微黄，加入少许清水，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。

人参果弃之，鲫鱼可捞起拌入酱油佐餐用。

此量可供3~4人用。

###1、材料：人参果5个，瘦肉250克，蜜枣2个，水10碗，鲜淮山250克2、人参果刷洗干净，切片去核3、人参果、瘦肉，蜜枣，适量水一起大火烧开4、大火烧开10分钟改小火煲1小时，可放盐调味食用，我家不喜欢放盐，觉得汤更清甜。

贴士：在快烧开的时候，会有一层泡沫浮起，用勺子刮干净，这样汤水会比较清。