孜然牛肉炒面图片

孜然牛肉洋葱炒面 用料胡萝卜适量油菜3根洋葱少许蘑菇适量宝宝细面按自家宝宝食量宝宝辅食之炒面的做法胡萝卜擦丝，洋葱切碎块，蘑菇和油菜焯水切碎。

宝宝辅食之炒面的做法步骤1宝宝细面煮熟放凉水里过一下。

宝宝辅食之炒面的做法步骤2锅内刷油，小火，放洋葱胡萝卜炒香。

宝宝辅食之炒面的做法步骤3放蘑菇继续炒半分钟宝宝辅食之炒面的做法步骤4放入宝宝细面。

宝宝辅食之炒面的做法步骤5块出锅前放油菜翻炒，大点的宝宝可以放盐或者宝宝酱油调味。

宝宝辅食之炒面的做法步骤6出锅了，我都忍不住吃了几口。

###新疆牛肉炒面的做法步骤11.胡萝卜半根；羊角辣椒三根；洋葱一头；包菜（北方也叫莲花菜，南方叫莲白）半颗；牛肉三两。

22.牛肉用擀面杖或刀背敲软，冲洗干净后用冷水浸泡半小时(期间换几次水)33.牛肉切片（菜刀要与牛肉的纹理垂直，这样好切也好熟）Ps:这图只是初加工，还要再进一步切小的。

44.放入一勺老抽，半勺盐，一点点料酒，一点点醋（最好用苹果片或柠檬片，没有的话就用醋，目的是软化肉质），一勺黑胡椒粉，一勺孜然，搅拌均匀。

55.牛肉腌制15分钟以后，起油锅，七成热时倒入牛肉大火翻炒三分钟（可以尝一下，达到8成熟就可以）。

66.牛肉盛出待用；77.面条用手抖散，避免粘在一起；88.水开后下面条，加一勺盐。

99.面煮到6成熟就捞出（尝起来半生不熟就可以.），放入凉水中浸泡（用流水多冲一会，保证彻底降温）1010.胡萝卜、洋葱切片（洋葱应对半切后从里面下刀，很滑的，不要贪心，一次切几片也可以。

千万注意不要切刀手了！包菜用手撕成三厘米见方的小片。

1111.另起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，然后将其撇掉，只留底油。

1212.加入羊角辣椒、胡萝卜和包菜，放入一勺老抽，半勺盐和一勺孜然大火翻炒。

1313.待包菜和辣椒完全炒软后，放入刚才炒过的牛肉和洋葱，放入两勺番茄酱；1414.翻炒均匀；1515.放入凉水泡过的面条（要控干），大火翻炒（尝一下，如果盐或孜然不够还要再加）1616.大火多翻炒几下，让面条彻底入味，然后就可以出锅啦！