###把买来的面条先用热水煮熟后,用冷水过凉让后捞出来,放入盘中备用,把西红柿洗干净切好装盘,鸡蛋打到碗里均匀搅拌,然后就可以烹饪了,先把油锅烧热(油稍微多点因为鸡蛋吃油),然后放入鸡蛋翻炒,看鸡蛋炒熟后,放入西红柿,继续翻炒,放盐,少放点白糖,然后翻炒,等看到锅里有少许的汤后,就可以倒入开始煮好的面条了,面条放入后,还得继续翻炒,之后,可以尝尝味道咸淡了,如果淡了,那么可以再放些盐,(面下锅后翻炒5分钟就可以出锅了)出锅前记得放些味精,就可以了。
基本做法就是这样(说的有点罗嗦了)。
###鸡蛋柿子炒面的做法将面条煮到七八分熟(做炒面的面条一般超市都有卖)将葱、辣椒、火腿肠切段,西红柿切小块,将鸡蛋打匀。
倒入适量油烧热,将打好的鸡蛋放入,待快熟时用铲子铲成小块。
把切好的葱段、辣椒、西红柿、火腿肠倒入锅中翻炒片刻,再将煮好的面条倒入继续翻炒。
快熟的时候加入少量老抽调色,再依个人口味看是否需要加盐。
翻匀,出锅。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)