豆角炒肉末的做法家常菜窍门

肉末炒长豆角的做法大全家常 1、豆角洗净摘成段。

2、五花肉切片备用。

3、将蒜拍碎。

4、大葱切片。

5、干红辣椒洗净备用。

6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至变色后盛出备用。

10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入适量盐、一点生抽。

13、翻炒均匀。

14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。

16、好啦，装盘。

###长豆角炒肉怎么做主料长豆角350g瘦肉100g辅料油适量盐适量红椒适量味精适量蒜茸适量步骤1.长豆角洗净切断2.蒜切碎3.红椒洗净切丝4.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15分钟5.锅烧热，放少许油，下肉片炒制变色，盛出6.放蒜茸和红椒丝煸香7.放炒豆角翻炒8.翻炒变软，放炒好的肉片9.放盐10.放味精11.翻炒几下，就做好了###主料长豆角200g猪肉60g辅料油适量盐适量蒜末适量淀粉适量生抽适量料酒适量步骤1.长豆角洗净择取两边2.切成长短一致的的段3.用开水焯一下捞出控干水分4.准备好一块猪肉稍带一点肥也可以5.剁成肉末6.用生抽、料酒淀粉拌一下待用7.锅中放入适量的花生油加入蒜末爆香8.加入肉末翻炒变色9.加入长豆角10.加入适量的盐翻炒11.加入一点味精即可出锅12.好吃的长豆角就炒好了小贴士焯长豆角时水中放入少量的油和盐能保持长豆角的碧绿###前言这是一道简单下饭的家常菜，我家人都爱吃。

长豆角就是豇豆，和肉末炒，荤素搭配，营养丰富。

材料主料：长豆角400克、有肥有瘦的猪肉200克；辅料：蒜瓣适量、料酒适量、豆瓣酱适量、油适量、酱油适量、葱适量肉末炒豆角1将长豆角切末2将有肥有瘦的猪肉切丁用葱、料酒，豆瓣酱、生抽、少许盐拌匀备用。

3炒锅放油，放葱姜呛锅，放入肉末炒好出锅备用。

4锅洗净放少量油炒豆角。

5豆角炒一两分钟放入盐，酱油调味后放炒好的肉末一起翻炒。

6翻炒一两分钟即可。

7装盘即可享用。

小贴士长豆角要选嫩的，炒出来脆，爽口，肉要选五花肉，有肥有瘦，豆角吃油才好吃。

简单的快手菜。