香辣红烧方便面

香辣炒方便面 （一）香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

啰嗦：1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。

2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。

一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了（二）炒方便面原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包做法：1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。

方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

###炒方便面的做法炒方便面主料方便面(一包)鸡蛋(两个)调料洋葱(半个)芹菜或者青菜(适量)姜蒜末(适量)小葱花(适量)酱油(适量)蚝油(适量)厨具无1方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。

2锅里入油把鸡蛋炒散捞出。

3锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。

4再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。

5最后放蚝油酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。

小窍门：注明:配料可以根据自己的口味配搭什锦辣炒方便面;方便面的创意新吃法，加入芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠，用郫县豆瓣酱炒，香辣开胃，妈妈再也不用担心我吃泡面没有营养了。

用料主料方便面1包洋葱50克芹菜100克胡萝卜100克火腿肠50克辅料油1勺盐1勺郫县豆瓣1勺什锦辣炒方便面的做法1.原料：芹菜、洋葱、胡萝卜、火腿肠，我用的是爆炒肠2.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝3.方便面一包4.锅中烧水煮沸，放入方便面5.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了6.煮至半熟的方便面捞出沥干7.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀8.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香9.放入胡萝卜丝翻炒10.放入芹菜翻炒11.加入洋葱丝和爆炒肠丝12.加入适量水略煮13.倒入方便面14.翻炒均匀就可以了烹饪技巧1、方便面煮至刚好能够散开来就可以了；2、煮好的方便面加入油可以防止面条粘连成团；3、郫县豆瓣酱的咸味已经够了，所以没有再放盐。