玉米面豆渣饼的做法窍门

玉米面豆渣饼 原料：新鲜豆渣、玉米面、豆面、小麦面、糖、鸡蛋、酵母与泡打粉、水做法：1、把以上原料混合均匀，搅成稀糊状，静置10分钟；2、热锅，刷层薄油，用勺子把面稀舀进锅里，自然摊成饼状；3、中火烙制，出来香味了再翻面，烙成金黄色即可。

###前言打豆浆剩下的豆渣营养丰富，可以做成美食哦，喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

材料主料：豆渣1份；辅料：白面适量、红枣适量、白糖适量、酵母粉适量、玉米面适量玉米面豆渣饼1准备豆渣一份可以适当的留些豆浆在里边2准备酵母粉用温水化开备用3红枣洗干净备用，4将豆渣倒入玉米面中，加适量的白面，并加入泡好的酵母搅拌。

5形状成半固态状盖上盖发酵40分种6发酵好后可以加入适量的白糖搅拌。

###前言玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

豆渣的营养价值也不小，两者结合在一起做出的面食，对人体健康更是不言而喻。

###前言以前做面食都是提前用酵母粉发面，或烙饼或蒸馒头，发面的面食很好吃，不方便的是受时间限制，一定要提前想着发面才行。

这次快到饭点了，发现主食还没有着落，临时动议，烙豆渣玉米面饼子，不爱吃死面的，就在和面加时加了少许泡打粉，烙出的饼子口感与酵母粉提前发面的饼子相差无几。

以后时间不允许，用这个方法也可以烙出外脆里松软的饼子。

材料主料：小麦粉90g、玉米面150g、**100g；辅料：泡打粉适量豆渣玉米面饼子1**、玉米面、泡打粉置于盆中。

2用温水将玉米面、泡打粉打成疙瘩状，加小麦粉。

3和成面团，静置10分钟。

4面团分成大小均匀的3份。

5团成薄饼入电饼铛，盖上铛盖通电烙。

6为受热均匀，适时将饼子翻身。

7烙熟即可享用。

小贴士加些泡打粉，饼子的口感好。

###前言昨天做的五谷豆浆，剩下了一些豆渣。

今天和上点玉米面，做玉米豆渣饼。

[食材的功效]玉米面含有大量的卵磷脂和维生素E，具有降血压，血脂，抗动脉硬化，预防肠癌，美容养颜，延缓衰老的功效。

豆渣含有大量的食物纤维，可以降胆固醇，血压，润肠通便，降低血糖，减肥的功效。

材料主料：玉米面200g；辅料：枸杞子6个、豆渣适量玉米面豆渣饼1准备的食材。

2把玉米面和豆渣搅拌在一起(不用放水)，和成面团。

3分成六等份。

搓成小面团。

4把小面团放入左手心，用右手按扁。

5把洗净的枸杞子，分别按在面饼上。

6锅中注入清水，笓子上铺湿笼布，放入面饼。

7盖盖，大火，开锅15分钟即可。

小贴士1豆渣里有水份，和面时不用放水。

2和面要做的三净:盆净，面净，手净。