砂锅海蛎子炖豆腐的做法

砂锅海蛎子炖豆腐 做法简介：原料：鲜海蛎子1.2斤，豆腐1斤；配料：骨头汤1公斤，调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许；成本：10元做法：1.清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；2.葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；3.少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。

特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。

###主料牡蛎肉250g豆腐200g辅料盐适量白胡椒粉适量淀粉半茶匙鸡蛋1个香油适量鸡精适量高汤或清水2碗步骤1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用3.豆腐切小块4.姜去皮，切成极细的丝5.砂锅里放入高汤，开火6.倒入豆腐7.放入姜丝8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟9.倒入洗净的牡蛎肉10.加入适量的白胡椒粉11.加入薄薄的淀粉水，搅匀12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。

加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。

###做法简介：原料：鲜海蛎子1.2斤，豆腐1斤；配料：骨头汤1公斤，调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许；成本：10元做法：1.清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；2.葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；3.少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。

特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。

具介绍本道菜儿童食用有利健康，成年人食用精神焕发！###原料：豆腐、茼蒿、牡蛎。

做法：1、油热后，蒜姜爆锅；2、加适量开水；3、开锅后，加入豆腐用中火炖；4、开锅后，加入洗好的生海蛎子肉；5、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。